Orange River Cellars, Omstaan Cabernet Franc 2019

Orange River Cellars Omstaan Cabernet Franc 2019 ist ein kraftvoller Rotwein aus Südafrikas Northern Cape, der mit seiner intensiven Frucht und würzigen Tiefe sofort auffällt. Die Trauben stammen aus der weitläufigen, sonnenverwöhnten Region der Grünen Kalahari und bringen einen Wein hervor, der moderne Opulenz mit klassischer Cabernet-Franc-Struktur verbindet. Als Teil einer traditionsreichen Kellerei steht er zudem für die lange Geschichte und Expertise der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefen Violett mit fast schwarzem Kern. In der Nase entfalten sich Aromen von gerösteter Paprika, Kaffee und Maulbeere, begleitet von feinen Anklängen dunkler Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und dicht, mit Noten von reiner Schokolade, Kaffee, Vanille und roten Früchten. Das Finale ist geprägt von festen, aber eleganten Tanninen, die dem Wein Struktur und Länge verleihen. Der 2019er besitzt genügend Substanz für eine gute Entwicklung über einige Jahre hinweg, wobei seine fruchtbetonte Art bereits jetzt viel Trinkfreude bietet. Mit etwas Flaschenreife werden sich die würzigen und schokoladigen Facetten noch harmonischer einfügen.

Vinifikation
Orange River Cellars bezieht die Trauben von 580 erfahrenen Weinbauern in der ausgedehnten Region der Grünen Kalahari im Northern Cape, einem Gebiet, das für sein warmes Klima und die besonderen Bedingungen entlang des Orange River bekannt ist. Die Kombination aus viel Sonne, reifen Trauben und dem Einfluss der Flusslandschaft sorgt für konzentrierte, aromatische Früchte. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frucht, Würze und Barrique-geprägte Noten in ein ausgewogenes Gesamtbild zu bringen.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu gebratenem Schweinefleisch, Beef-Burgern, Rindereintopf, Fleischbällchen in Tomatensauce sowie zu gebratener oder gegrillter Ente, Wild, Lamm und einer Auswahl kräftiger Käsesorten. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Stilistik kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die Tannine etwas zu glätten.

Produzent
Orange River Cellars wurde am 23. Dezember 1965 gegründet und hat sich seitdem zu einem wichtigen Produzenten und Lieferanten für die südafrikanische Weinindustrie entwickelt. Die Kellerei ist tief in ihrer Region verwurzelt und arbeitet mit einem großen Netzwerk von Winzern zusammen, was ihre Bedeutung für den Weinbau im Northern Cape unterstreicht. Mit ihrer langen Erfahrung und ihrer Größe zählt sie zu den prägenden Namen der Grünen Kalahari.

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