Sena, Aconcagua Valley 2018

Seña aus dem Aconcagua Valley ist eine der ikonischsten Rotwein-Cuvées Chiles und steht seit ihrer Entstehung für Anspruch, Herkunft und Charakter. Der Jahrgang 2018 verbindet Tiefe, Eleganz und saftige Frucht mit der feinen Würze großer Bordeaux-Stilistik – ein Wein mit internationalem Format und einer klaren Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Seña 2018 in einem tiefen Violettrot, das bereits auf Konzentration und Struktur hindeutet. In der Nase entfalten sich rote und schwarze Früchte, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und vielschichtig, mit saftiger Frucht, feinen Tanninen und einer sehr ausgewogenen Textur. Der Ausbau verleiht zusätzliche Tiefe und eine noble Würze, ohne die Frische und Präzision zu überdecken. Seña 2018 besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Seña stammt aus dem Aconcagua Valley in Chile, einer Region mit großem Potenzial für charakterstarke, terroirgeprägte Rotweine. Die Cuvée basiert auf verschiedenen Bordeaux-Rebsorten und wird mit Blick auf Nachhaltigkeit erzeugt – nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Der Ausbau erfolgte 22 Monate lang, zu 85 % in neuen französischen Eichenfässern und zu 15 % in Foudres, was dem Wein Struktur, Tiefe und eine fein eingebundene Holznote verleiht.

Essen & Servieren
Seña 2018 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder geschmortem Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden wird empfohlen, damit sich das aromatische Spektrum und die elegante Struktur optimal entfalten können.

Produzent
Seña wurde 1995 als Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gegründet – mit dem gemeinsamen Ziel, Chiles enormes Potenzial in einem weltklasse Wein zu zeigen. Das Weingut gilt als erste ikonische Weinmarke des Landes und hat sich mit seiner Bordeaux-inspirierten Cuvée international einen festen Namen gemacht. Der Name Seña bedeutet „Zeichen“ oder „Signatur“ und steht für den Anspruch auf Exzellenz, Leidenschaft und Zusammengehörigkeit.

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