Wente, Morning Fog Chardonnay 2023 White

Wente Morning Fog Chardonnay 2023 ist ein klassischer kalifornischer Chardonnay mit viel Charme und einer schönen Balance aus Frische, Reife und dezenter Holznote. Der Wein stammt aus dem traditionsreichen Familienweingut Wente, dessen Geschichte in Livermore Valley bis ins Jahr 1908 zurückreicht – ein Name, der eng mit der Entwicklung des Chardonnay in Kalifornien verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich Aromen von rotem Apfel, Vanille und fein eingebundenem Holz mit Anklängen von Zitrusfrüchten und tropischer Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay vollmundig und cremig, mit Noten von Apfel, geröstetem Brot, Butter und einer subtilen Holzwürze. Die Frische bleibt dabei stets präsent und sorgt für einen halblangen, angenehm belebenden Abgang. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit besitzt der Wein noch einige Jahre Reifepotenzial, wird aber bereits jetzt mit schöner Harmonie getrunken.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus kalifornischen Lagen, vor allem aus der Livermore Valley, wo Wente von den morgendlichen Nebeln aus der San Francisco Bay profitiert. Dieses maritime Mikroklima bringt kühle Nächte und Morgenstunden, während die sonnigen Tage für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgen. So behalten die Trauben ihre Frische und entwickeln zugleich volle Aromatik; die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Frucht, Cremigkeit und die gut integrierte Holznote ausgewogen zu verbinden.

Essen & Servieren
Der Morning Fog Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen, Pasta mit Butter- oder Sahnebasis sowie zu mildem Hartkäse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 10–12 °C; ein Karaffieren ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Wente ist ein Familienweingut mit großer Bedeutung für den kalifornischen Weinbau und wurde 1908 vom deutschen Einwanderer C.H. Wente gegründet. Mit den ersten Chardonnay-Reben in Livermore Valley hat das Haus früh Maßstäbe gesetzt und seine Aktivitäten später auf Arroyo Seco und Monterey ausgeweitet. Heute wird Wente in fünfter Generation geführt und zählt mit über 3.000 Hektar Rebfläche zu den prägenden Namen der Region.

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