Wildeberg, Coterie Cabernet Franc Malbec 2023

Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbec 2023 ist ein charaktervoller südafrikanischer Rotwein, der Herkunft über Rebsorte stellt und mit viel feiner, stiller Energie überzeugt. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Malbec zeigt eine elegante Balance aus Frische, Würze und saftiger Struktur – ein moderner Stil mit klassischem Tiefgang.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen, dunklen Farbe und feinen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich rote Früchte, wilde Pflaumen, Beeren und würzige Noten von Nelke und Sternanis, begleitet von einer dezenten Holzwürze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, dabei aber nie schwer: reife schwarze Früchte, eine saftige, fast salzige Mitte und seidige Tannine sorgen für Spannung und Länge. Der Ausbau verleiht ihm subtile Holznoten und eine präzise, muskulöse, zugleich elegante Struktur. Dank seiner Frische und Balance besitzt er gutes Entwicklungspotenzial, kann aber schon jetzt mit viel Genuss getrunken werden.

Vinifikation
Für den Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbec 2023 werden handverlesene Trauben aus ausgewählten Lagen in Franschhoek und Paarl verwendet. Die Beeren werden unzerdrückt und teilweise als ganze Trauben wildvergoren, um die Klarheit des Terroirs und die natürliche Frische der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein 20 Monate in französischer und österreichischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Würze und Struktur verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, würzig geschmortem Fleisch, geröstetem Gemüse oder südafrikanischen Braai-Gerichten. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein, um die aromatische Tiefe zu öffnen.

Produzent
Wildeberg steht für Weine mit klarer Herkunft, puristischer Handschrift und viel Ruhe im Ausdruck. Das Weingut legt den Fokus auf ausgewählte Lagen, schonende Vinifikation und einen Stil, der Terroir und Balance in den Vordergrund rückt. Mit dieser Philosophie hat sich Wildeberg als spannender Produzent moderner südafrikanischer Weine einen Namen gemacht.

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