2019 Raul Pérez Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana

Castro Ventosa ist eines der ältesten Weingüter in Bierzo. Dies ist das Familiengut von Spaniens berühmtestem Önologen Raul Pérez. Sehr schöne Auswahl an reinen Weinen, von einem einfachen Joven bis zum Top-Valtuille. Die Essenz von Mencia. Der 2019 Castro Ventosa Valtuille La Vitoriana ist der zweite Jahrgang dieses Spitzenweins. Die Mencia im Vitoriana wird in einem 1.000-Liter-Eichenfass vergoren und in einem 500-Liter-Eichenfass gereift. Das Verhältnis zwischen Eiche und Wein in diesem 2. Jahrgang ist sogar noch besser als im ersten Jahrgang und sorgt für mehr Eleganz und fühlt sich harmonischer, frischer und weniger konzentriert an. Die extrem alten Reben mit geringen Erträgen neigen dazu, schnell zu reifen, sodass Sie nur wenig Zeit haben, die Trauben zu ernten. Dieser endete mit 13,4 % Alkohol und hat einen mittleren Körper mit feinen, kalkhaltigen Tanninen. Sehr beeindruckender Wein, von dem nur 620 Flaschen produziert wurden. Dies ist ein Wein mit Burgunder-Allüren der besten Art. 97/100 Parker. Parker beendet seine Rezension mit: „…Wirklich beeindruckend“

ÜBER CASTRO VENTOSA VON RAUL PEREZ
Das älteste gefundene Dokument über den Kauf eines Weinbergs von Castro Ventosa stammt aus dem Jahr 1752. Wie bei vielen Weinbauern in Spanien erfolgten die Verkäufe fast immer an die lokale Genossenschaft. Erst Anfang der 1990er Jahre begann das Gut selbst mit der Herstellung und Abfüllung von Weinen. Insbesondere die jüngste Generation hat daran großen Anteil. Die gesamte Familie Pérez arbeitet auf dem Gut, aber es ist ohne Zweifel der Önologe Raúl Pérez, der dieses Gut bekannt gemacht hat. Er ist die Grundlage für die Aufwertung der für diese Region typischen Rebsorte: Mencía; nicht nur für Castro Ventosa, sondern für die gesamte Appellation. Seit einigen Jahren ist er jedoch neben dem Familiengut auch Partnerschaften mit Gleichgesinnten eingegangen und stellt auch eigene Weine in verschiedenen Appellationen her. Raúl ist heute einer der berühmtesten Winzer Spaniens und seine Weine haben einen wahren Kultstatus erlangt. Mittlerweile hat auch Castro Ventosa das Sortiment an die neue Weingesetzgebung angepasst und stellt charakteristischere Weine her. Ihre Marke „Valtuille“ (der Ortsname) darf nun auch von anderen Winzern verwendet werden, um die Herkunft ihrer Weine zu kennzeichnen.

Sorten
Die Rebsorte in dieser Region ist Mencía. Castro Ventosa ist zusammen mit Descendientes de J.Palacios hauptsächlich für die Wiederbelebung der Verwendung dieser Traube verantwortlich. In den 1990er Jahren wurden hier auch Tempranillo, Cabernet und dergleichen in Hülle und Fülle angebaut. Es waren jedoch diese beiden Domänen, die sich voll und ganz auf Mencía und insbesondere auf die Herstellung von Spitzenweinen mit dieser Sorte konzentrierten. Mencía liefert sehr schöne Ergebnisse, wenn mit niedrigen Erträgen gearbeitet und bei optimaler Reife geerntet wird. Zu früh geerntet, bringt diese Traube grüne Weine hervor (daher die jahrelang hergestellte Verbindung mit dem Cabernet Franc); diese Verbindung ist mittlerweile überholt – beide Rebsorten sind nicht verwandt, aber wenn sie zu spät oder überreif geerntet werden, bleiben keine Säuren übrig. Schließlich hat Mencía von Natur aus wenig Säure. Ausgewogenheit und gründliche Arbeit im Weinberg sind daher entscheidend.

Castro Ventosa besitzt etwa 60 Hektar Mencía, ausschließlich Weinreben im Alter zwischen 30 und 60 Jahren. Castro Ventosa liegt in Valtuille de Abajo, einem kleinen Dorf im unteren Teil der Region Bierzo, mit hauptsächlich Sand- und Lehmböden. Bierzo selbst hat ein Mikroklima mit milderen Temperaturen als die umliegenden Regionen (León, Galicien). Dieser Vorteil wird in der Ebene noch verstärkt. Der Name des Anwesens stammt von der römischen Siedlung (Castro). Dies ist ein Hügel, der die umliegende Ebene am Fuße des Dorfes überblickt. Die Bodega selbst ist in die Seite dieses römischen Hügels gehauen und der Großteil ihrer Weinberge liegt an den Flanken des Castro. Die Weine sind daher danach benannt. Ihr Spitzenwein, der Valtuille, stammt von 10 Parzellen mit sehr armen und sandigen Böden und einem kleinen Teil Böden mit Schieferboden. Die Weinberge für den Castro de Valtuille haben lehm-sandige Böden und teilweise steinige Böden. Die Reben für den Joven wachsen überwiegend auf ton-lehmigen Böden. In den alten Weinbergen sind pro Hektar etwa 4000 bis 5000 Rebstöcke gepflanzt.

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