2019 Raymond Dupont-Fahn Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

Domaine Dupont-Fahn liegt in Tailly (Meursault, Burgund) und wurde 1975 gegründet. Damals war Raymond Dupont-Fahns Großvater der Meinung, dass sein Land, das sich über Les Perrières de Meursault und Sous le dos d' Anes erstreckt, zu steinig und es mangele ihm an Boden. Das INAO genehmigte, dass dem Boden 20 cm Mutterboden hinzugefügt werden. Einige Jahre später wurde das Grundstück nach einer Beschwerde benachbarter Produzenten aus demselben Grund auf die Bezeichnung Bourgogne Blanc herabgestuft. Fast vierzig Jahre später sind die Reben tief und perfekt in ihrem ursprünglichen Terroir verwurzelt und bringen hochwertige Weine hervor. Diese in Burgund zweifellos einzigartige Geschichte zieht Neugierige und Käufer an, und es ist heute sehr schwierig, diese Weine zu bekommen. Raymond Dupont-Fahn verkörpert die dritte Generation von Winzern in diesem Weinberg, der ohne Pestizide bewirtschaftet wird.

Der Puligny-Montrachet Folatieres ist ein fantastischer Wein mit mineralischen, salzigen und würzigen Noten sowie Aromen von reifen Pfirsichen und Vanille mit einer angenehmen Bitterkeit von Fruchtkernen und gerösteten Nüssen. Dieser beeindruckend cremige Wein bleibt mit einer feinen Mischung aus großzügigen reifen Früchten und würziger Mineralität im Abgang.

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