2021 Armand Heitz Gevrey - Chambertin

Der 2021 Armand Heitz Gevrey-Chambertin stammt aus einer der renommiertesten Rotweinlagen der Côte de Nuits und zeigt die charakteristische Eleganz und Tiefe des Pinot Noir aus Burgund. Gevrey-Chambertin ist besonders für kraftvolle, langlebige Rotweine bekannt und zählt zu den historisch bedeutendsten Gemeinden der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von roten und dunklen Beeren mit feinen floralen Nuancen, Gewürzen und dezenten erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er präzise und ausgewogen, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinmaschigen Tanninen. Der Jahrgang 2021 besticht durch Frische und Finesse und dürfte sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen an den kalk- und mergelreichen Hängen der Côte de Nuits, deren Böden dem Pinot Noir sowohl Struktur als auch mineralische Spannung verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; anschließend wird der Wein traditionell vinifiziert und in französischer Eiche ausgebaut. Der Jahrgang 2021 war in Burgund von einem kühlen, herausfordernden Vegetationsverlauf geprägt, der Weine mit klarer Frucht, Frische und klassischer Stilistik hervorbrachte.

Essen & Servieren
Dieser Gevrey-Chambertin passt hervorragend zu geschmortem Rind, Kalbs- oder Lammgerichten, gebratener Ente sowie zu Geflügel in einer kräftigen Sauce. Auch gereifter Weichkäse und Comté sind passende Begleiter. Idealerweise bei 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 30–60 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Domaine Heitz-Lochardet ist ein familiengeführtes Weingut aus Chassagne-Montrachet, das von Armand Heitz geprägt und neu aufgebaut wurde. Der Betrieb verbindet burgundische Tradition mit einem zunehmend naturnahen, terroirbetonten Ansatz und legt großen Wert auf präzise, ausdrucksstarke Weine. Neben den eigenen Lagen arbeitet das Haus auch mit ausgewählten Parzellen in bedeutenden Appellationen der Côte de Beaune und Côte de Nuits.

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