2021 Belondrade Les Parcelles

Der 2021 Belondrade Les Parcelles ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Castilla y León, der die Handschrift von Belondrade in besonders präziser Form zeigt. Die Cuvée stammt aus ausgewählten Parzellen und steht für Tiefe, Eleganz und eine klar terroirgeprägte Stilistik – ein Wein, der die hochwertige Entwicklung des modernen spanischen Weißweins eindrucksvoll widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit einer brillanten, hellgoldenen Farbe. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifem Kernobst, weißen Blüten, Zitruszesten und dezenten Kräuternoten, ergänzt von einer subtilen mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der 2021er präzise, geschmeidig und vielschichtig, mit guter Spannung zwischen Frucht, Säure und einer cremigen Textur. Der Nachhall ist lang und elegant, getragen von salzigen und leicht gerösteten Nuancen. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Castilla y León, einer Region mit kontinentalem Klima, großen Temperaturunterschieden und idealen Bedingungen für charakterstarke Weißweine. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um nur bestes Lesegut zu verwenden. Im Keller wird mit großer Präzision gearbeitet, um die Herkunft und Finesse der einzelnen Parzellen herauszuarbeiten und den Wein mit kontrollierter Ausbauweise zu veredeln.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, jungem Weichkäse oder feinen Gerichten mit Pilzen und helle Saucen. Ideal serviert bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, Decantieren ist jedoch meist nur bei sehr jungen oder besonders reduktiven Flaschen empfehlenswert.

Produzent
Belondrade gehört zu den angesehensten Erzeugern moderner spanischer Weißweine und hat sich besonders in der Region Castilla y León einen hervorragenden Namen gemacht. Das Weingut ist bekannt für seine konsequente Qualitätsarbeit und seinen Fokus auf terroirgeprägte Weine mit klarer Struktur und großem Reifepotenzial. Mit seinen präzisen, eleganten Weinen zählt Belondrade zu den wichtigen Referenzen für hochwertige Weißweine aus Spanien.

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