2022 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin

Der 2022 Antoine Jobard Puligny-Montrachet „Le Trézin“ verbindet die Präzision des Burgunds mit der feinen, mineralischen Eleganz von Puligny-Montrachet. Die Cuvée stammt aus einer renommierten Lage der Côte de Beaune und steht exemplarisch für die detailreiche, terroirgeprägte Stilistik des traditionsreichen Hauses Jobard.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit jugendlichen, silbrigen Reflexen. In der Nase treffen sich feine Zitrusnoten, weißer Pfirsich und grüner Apfel mit floralen Anklängen, zarten Gewürznoten und einer für Puligny-Montrachet typischen mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der Chardonnay präzise und geradlinig, mit cremiger Textur, lebendiger Säure und subtilen Noten von Steinobst, Zitrusschale und gerösteten Mandeln. Der Abgang ist lang, kühl und mineralisch. Mit weiterer Reife dürfte der Wein an Tiefe gewinnen und zusätzliche Noten von Brioche, Haselnuss und feinen Reifearomen entwickeln. Sein Entwicklungspotenzial reicht über mehrere Jahre.

Vinifikation
„Le Trézin“ ist eine Einzellage innerhalb der Appellation Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune, deren kalk- und tongeprägte Böden die charakteristische Spannung und Mineralität des Weins begünstigen. Der Wein wird aus Chardonnay erzeugt und mit besonderem Augenmerk auf einen schonenden, terroirbewahrenden Ausbau vinifiziert. Genauere Angaben zu Handlese, Hefelager und Fassanteil des Jahrgangs 2022 liegen für dieses Angebot nicht vor.

Essen & Servieren
Dieser Puligny-Montrachet passt hervorragend zu feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, gebratenem Zander, Jakobsmuscheln sowie Geflügel in heller Sauce. Auch cremige Risotti, Spargel oder gereifter Ziegenkäse sind passende Begleiter. Am besten bei etwa 11–13 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas ist empfehlenswert; bei jüngeren Flaschen kann auch vorsichtiges Dekantieren für 30 bis 45 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.

Produzent
Antoine Jobard führt das traditionsreiche Familienweingut aus Meursault, das zu den angesehenen Erzeugern der Côte de Beaune zählt. Die Familie ist seit Generationen mit dem Weinbau im Burgund verbunden und hat sich insbesondere mit präzisen, langlebigen Weißweinen aus Meursault und den umliegenden Appellationen einen Namen gemacht. Antoine Jobards Stil steht für elegante, terroirbetonte Chardonnay-Weine mit klarer Säurestruktur und ausgeprägtem Reifepotenzial.

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