2022 Cava Pere Ventura Tresor Cuvee Barrique Gran Reserva Brut

Der 2022 Cava Pere Ventura Tresor Cuvée Barrique Gran Reserva Brut verbindet die Frische eines hochwertigen Cavas mit der zusätzlichen Tiefe einer Reifung im Holz. Als Gran Reserva steht er für besondere Reife und Eleganz – ein charaktervoller Schaumwein aus Katalonien für festliche Anlässe und anspruchsvolle Genussmomente.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cava in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, reifer Apfel und feine Noten von Brioche mit dezenten Vanille- und Röstnuancen aus der Barrique-Reifung. Am Gaumen wirkt er trocken, ausgewogen und cremig, mit lebendiger Säure, feiner Mousse und einem angenehm langen, leicht nussigen Finale. Die Gran-Reserva-Reife sorgt für zusätzliche Komplexität. Bei sachgerechter Lagerung kann der Jahrgang noch einige Jahre an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Der Cava stammt aus Katalonien und wird nach der traditionellen Flaschengärmethode hergestellt. Die Cuvée erhält durch die Reifung im Barrique zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe; als Gran Reserva reift sie zudem über einen längeren Zeitraum auf der Hefe, wodurch die feine Perlage und die charakteristischen Brioche- und Röstnoten entstehen. Angaben zu den verwendeten Rebsorten und den spezifischen Weinbergslagen liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch. Auch zu Geflügel, cremigen Risotti, mildem Hartkäse oder als eleganter Aperitif passt dieser Brut hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht erforderlich; zum Erhalt der Perlage sollte die Flasche vorsichtig geöffnet und zeitnah ausgeschenkt werden.

Produzent
Pere Ventura zählt zu den bekannten Cava-Erzeugern Kataloniens und widmet sich der Herstellung hochwertiger Schaumweine mit ausgeprägtem Reifepotenzial. Das Haus verbindet traditionelle Flaschengärung mit einem modernen Qualitätsanspruch und legt besonderen Wert auf elegante, terroirgeprägte Cavas. Die Tresor-Linie steht dabei für besonders ausdrucksstarke und gereifte Interpretationen.

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