2022 Château de Beaucastel Coudoulet De Beaucastel Côtes du Rhône Rouge BIO

Coudoulet de Beaucastel 2022 ist der „kleine Bruder“ der großen Châteauneuf-du-Pape von Château de Beaucastel – ein zertifiziert biologischer Côtes du Rhône, der Premium-Anspruch mit unmittelbarer Trinkfreude verbindet. Er vereint die typische Beaucastel-Signatur: saftige dunkle Frucht, Kräuter der Garrigue und eine bemerkenswerte Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Als Bio-Referenz aus dem Süden der Rhône bietet er außergewöhnliche Qualität zu einem noch zugänglichen Preis. - USP: Bio-zertifizierter Côtes du Rhône mit Beaucastel-DNA – seriös, charakterstark und vielseitig am Tisch. - Unterscheidungsmerkmale: Kiesel- und Kalk-Lehm-Terroir mit galets roulés wie in Châteauneuf; klassischer Südrhône-Blend (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault) mit feiner Würze und Struktur; reife, doch präzise Frucht. - Historische Einordnung: Der Coudoulet stammt von Parzellen unmittelbar an der Appellationsgrenze von Châteauneuf-du-Pape und gilt seit Jahrzehnten als eine der zuverlässigsten „Baby-Beaucastel“-Abfüllungen des Hauses Perrin.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, klar und dicht im Glas, mit langsamen Kirchenfenstern, die auf Substanz schließen lassen. Nase/Aroma: Offen und mediterran-würzig. Schwarzkirsche, Brombeere und reife Pflaume werden von getrockneten Kräutern (Thymian, Rosmarin), Lakritz, Pfeffer und einem Hauch Veilchen begleitet. Ein subtiler Anklang von Oliven, Zedernholz und warmer Erde erinnert an die Garrigue um Beaucastel. Gaumen: Mittelkräftig bis voll, mit saftiger, reifer Frucht und einer belebenden, kühlen Säure. Feinkörnige, reife Tannine geben Griff, ohne rustikal zu wirken. Schwarze Beeren, Kirschkern, Süßholz und ein Hauch Räucherspeck treffen auf Graphit und salzige Mineralität – ausgewogen, trinkanimierend und mit schönem Zug. Finish: Langanhaltend, würzig und leicht balsamisch, mit Noten von Pfeffer, Kräutern und dunkler Frucht, die noch Minuten nachklingen. Die Struktur verspricht weitere positive Entwicklung. Reifepotenzial: Jetzt mit kurzer Karaffierung bereits sehr zugänglich; gewinnt in den nächsten 2–4 Jahren an Feinheit. Optimales Trinkfenster ca. 2024–2030+, je nach Vorliebe für Frucht oder tertiäre Noten.

Vinifikation
Terroir: Die Coudoulet-Parzellen liegen östlich von Beaucastel auf kalkhaltigen Lehmböden, durchsetzt mit großen, rundgeschliffenen Kieseln (galets roulés), die tagsüber Wärme speichern und nachts abgeben. Das mediterrane Klima mit Mistral-Wind sorgt für gesunde Trauben und aromatische Konzentration. Weinberg & Lese: Zertifiziert biologischer Anbau seit vielen Jahren; selektive, überwiegend manuelle Lese, um perfekte Reife und Sortenreinheit sicherzustellen. Die Cuvée setzt sich traditionell aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und Cinsault zusammen, je nach Jahrgangscharakter feinjustiert. Vinifikation & Ausbau: Schonende Anlieferung der Trauben, Sortierung, entrappt oder mit Anteil Ganztrauben – je nach Sorte. Temperaturkontrollierte Gärung in Beton bzw. Edelstahltanks, um die Frische der Frucht zu bewahren. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und anschließend assembliert. Reifung teils in großen, neutralen Fudern und teils in Tanks, um Balance zwischen Würze, Struktur und Klarheit der Frucht zu wahren. Leichte Filtration vor der Füllung.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkoteletts mit Rosmarin, gegrilltem Rind, geschmortem Wild, Ratatouille, mediterraner Küche mit Oliven und Kräutern, würzigen Würsten sowie mittelkräftigen Hartkäsesorten. Serviertemperatur 16–18 °C. Je nach Jugendlichkeit 30–60 Minuten karaffieren, um die Würze zu entfalten und die Tannine zu glätten.

Produzent
Château de Beaucastel zählt zu den Ikonen der südlichen Rhône und ist seit Generationen in Besitz der Familie Perrin. Das Gut gilt als Pionier des biologischen (und teilweise biodynamischen) Anbaus und als Hüter aller traditionellen Rebsorten von Châteauneuf-du-Pape – mit besonderer Affinität zu Mourvèdre. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und Bestnoten unterstreichen den Status als Benchmark der Region; der Coudoulet de Beaucastel bringt diese Handschrift in besonders zugänglicher Form ins Glas.

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