2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d'Or

Der 2022 Meursault 1er Cru Goutte d’Or von Domaine des Comtes Lafon zählt zu den charaktervollen Spitzenweinen der Côte de Beaune. Die renommierte Premier-Cru-Lage verbindet die für Meursault typische cremige Textur mit mineralischer Spannung und großer Eleganz – ein Weißwein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Chardonnay in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und gelbem Apfel, begleitet von feinen Noten aus gerösteten Haselnüssen, Brioche und dezentem Rauch. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich präzise, mit einer samtigen Struktur, lebendiger Säure und einer ausgeprägten mineralischen Note. Der warme Jahrgang 2022 verleiht ihm Fülle und reife Frucht, während der lange, feinwürzige Abgang für Balance sorgt. Bereits jetzt beeindruckend, wird er sich über viele Jahre weiterentwickeln und bei guter Lagerung etwa 10 bis 15 Jahre oder länger reifen können.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Goutte d’Or liegt in Meursault auf kalk- und tonreichen Böden, die dem Wein sowohl Tiefe als auch die für die Côte de Beaune typische mineralische Frische verleihen. Die Trauben werden sorgfältig und in der Regel von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung wird der Chardonnay traditionell im Holz ausgebaut, wobei die Reifung auf der Feinhefe zusätzliche Cremigkeit, Komplexität und würzige Nuancen bringt, ohne die Herkunft des Weins zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln und Geflügel in heller Sauce. Auch cremige Risotti, Kalbsgerichte oder gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Struktur. Am besten bei etwa 11 bis 13 °C servieren und vor dem Genuss kurz dekantieren oder in einem großen Burgunderglas atmen lassen, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig öffnen.

Produzent
Domaine des Comtes Lafon gehört zu den angesehensten Erzeugern Meursaults und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen der Appellation als Herkunft großer, lagerfähiger Weißweine zu prägen. Unter dem langjährigen Einfluss von Dominique Lafon entwickelte sich das Domaine zu einem Referenzbetrieb der Côte de Beaune, bekannt für sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und terroirgeprägte Weine. Die Lagenweine des Hauses genießen international einen ausgezeichneten Ruf und verbinden Präzision, Tiefe und burgundische Finesse.

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