2022 Redheads Studio Coco Rotie

Der 2022 Redheads Studio Coco Rotie ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Weinbaugebiet McLaren Vale in Australien. Diese einzigartige Cuvée vereint das Beste der Rebsorten Syrah und Viognier und spiegelt die Innovationskraft und Kreativität von Redheads Studio wider. Durch die behutsame Vermählung beider Rebsorten gelingt es diesem Wein, eine unverwechselbare Komplexität und Eleganz zu präsentieren, die sowohl Weinliebhaber als auch Kenner gleichermaßen begeistert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Coco Rotie mit einer tief purpurroten Farbe und violetten Reflexen, die ein lebendiges und intensives Erscheinungsbild vermitteln. Die Aromen sind ausgesprochen vielschichtig, mit ausgeprägten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einer zarten floralen Veilchen-Note, die durch einen Hauch von warmen Gewürzen ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit einer Balance aus reifer Frucht und feinster Würze. Die Tannine sind samtig und gut strukturiert, während sich im Abgang ein langer, anhaltender Nachhall von dunkler Schokolade und rauchiger Vanille entfaltet. Der Cuvée Coco Rotie hat das Potenzial, über die nächsten fünf bis acht Jahre weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Region McLaren Vale ist bekannt für ihren einzigartigen Terroir-Mix aus rotem Lehm und Kalkstein, kombiniert mit einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Rebsorten schafft. Bei Redheads Studio wird großer Wert auf umweltverträgliche Erntemethoden gelegt, um die Reinheit und Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation umfasst eine schonende Fermentation in kleinen Chargen, gefolgt von einer Reifung in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderfilet und würzigen Eintöpfen. Seine Aromen und Textur machen ihn zu einem erfreulichen Begleiter von gereiftem Käse, insbesondere Blauschimmelkäse. Der Coco Rotie sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Redheads Studio ist bekannt als kreativer Vorreiter in der australischen Weinindustrie und hat sich als Pionier außergewöhnlicher Kleinserien-Weine einen Namen gemacht. Gegründet von einem mutigen Team von Winzern, die ihre Leidenschaft für authentischen und charakterstarken Wein verbindet, hat Redheads Studio zahlreiche Auszeichnungen für seine unkonventionellen und qualitativ hochwertigen Cuvées erhalten. In der Region McLaren Vale spielt das Weingut eine bedeutende Rolle, indem es die Vielfalt und Qualität des australischen Weins in die Welt trägt.

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