2022 Sebastiani Chardonnay

Der italienische Einwanderer Samuele Sebastiani kam im späten 19. Jahrhundert nach Kalifornien und wurde in Sonoma schnell für seine Qualitätsweine bekannt, die er aus einer breiten Palette international bekannter Rebsorten herstellte. Die Spezialitäten der Region sind Chardonnay und Pinot Noir. Sebastiani kann sich aber auch als Pionier des Cabernet bezeichnen. Der Sebastiani California Chardonnay stammt aus Weinbergen in Kalifornien, in Lake County und Sonoma und ist eine Mischung aus hauptsächlich Chardonnay mit einem Hauch Sauvignon Blanc für etwas zusätzliche Frische. Die Trauben werden am frühen Morgen geerntet, um maximale Frische zu bewahren. Nach dem Pressen wird der Saft in Edelstahl vergoren. Der Sebastiani California Chardonnay hat eine hellgelbe Farbe mit Aromen von Apfel, Zitrone und Steinobst in der Nase. Im Mund ist der Wein voller Geschmack mit Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, aber auch erfrischender Säure. Köstlich zu pochiertem Lachs und Hühnchen in Sahnesauce.

ÜBER AVA NORTHERN COAST

Von den sanften Hügeln des Südens bis zu den riesigen Mammutbaumwäldern des Nordens erstrecken sich die Weinberge der Nordküste über mehr als 3 Millionen Hektar, vereint durch den klimatischen Einfluss des kriechenden pazifischen Morgennebels und der Küstenbrisen. Diese Gegend mit einem der gemäßigtsten Klimata in Kalifornien beherbergt die meisten berühmten und gefeierten Weingüter des Staates. Die AVA besteht aus den berühmten Gebieten nördlich von San Francisco. Hier liegen die Counties Napa, Sonoma, Mendocino, Lake, Solano und Marin sowie die Unterappellationen Russian River Valley, Stags Leap und Los Carneros. Die besten Weine der Gegend werden nicht unter der North Coast AVA geführt. Stattdessen sind sie bestimmten AVA-Unterbezeichnungen zugeordnet. Daher ist der Weinstil der North Coast AVA eher ein allgemeiner kalifornischer Rotwein, eine Mischung aus Früchten aus der gesamten Appellation. Das Klima, das kühler ist als das der Central Coast, bringt frischeren und ausdrucksstärkeren Cabernet Sauvignon, kräftige Zinfandels, feinen Pinot Noir, fruchtigen Merlot, tropischen Chardonnay und knackige Sauvignon Blancs hervor.

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