2023 Château Angélus Tempo d'Angelus

Der 2023 Château Angélus Tempo d'Angelus ist ein herausragender Vertreter der renommierten Bordeaux-Weine aus Frankreich. Mit seiner harmonischen Mischung von Tradition und moderner Winzerkunst bietet dieser Rotwein eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen beeindrucken wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Tempo d'Angelus in einem tiefen Rubinrot, das die Intensität dieses Weins erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer ausgewogenen Struktur, eleganten Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die die Aromen von reifen Pflaumen und Cassis zur Geltung bringt. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit einer dezenten mineralischen Note, die die Komplexität des Weins unterstreicht. Die Alterungsfähigkeit dieses Bordeaux-Weins liegt bei etwa 10-15 Jahren, was ihm erlaubt, seine Finesse und Tiefe weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Château Angélus liegt im Herzen des weltberühmten Bordeaux-Anbaugebiets, dessen Terroir durch kalkhaltige Tonböden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Mazeration und Fermentation in Edelstahltanks. Der anschließende Reifungsprozess findet in Eichenfässern statt, um dem Wein seine charakteristische Vielschichtigkeit und Tiefe zu verleihen.

Essen & Servieren
Dieser komplexe Bordeaux-Rotwein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rinderfilet oder Wild. Auch zu reifem Käse entfaltet er seine ganze Pracht. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C, und eine Dekantierung von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um das volle Aromenspektrum freizusetzen.

Produzent
Château Angélus zählt zu den bedeutendsten Weingütern in Bordeaux und hat sich durch seine erstklassigen Weine einen festen Platz in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Seit Generationen in Familienbesitz, verbindet das Weingut Tradition mit Innovation und hat mit seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die die außergewöhnliche Qualität und Bedeutung des Hauses unterstreichen.

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