2023 Château Duhart-Milon Moulin de Duhart

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Duhart-Milon ist eines der renommiertesten Châteaux der Appellation Pauillac. 1855 wurde das Château in die berühmte Klassifikation der Médoc-Weine aufgenommen. Heute ist das Château Teil der Gruppe Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Die Geschichte des Châteaus Duhart Milon geht auf das frühe 18. Jahrhundert zurück, als der Besitzer von Château Lafite, Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, Milon-Weine als seinen „Zweitwein“ verwendete. Um 1840 besaß das Château, das heute Duhart-Milon heißt, bereits 40 Hektar von Weinbergen höchster Qualität. Nach einer schwierigen Zeit Mitte des letzten Jahrhunderts ging Duhart-Milon in den Besitz der Familie Rothschild über. Eine neue Periode großen Wohlstands begann.

Château Duhart Milon liegt in der Appellation Pauillac, westlich von Château Lafite-Rothschild. Das Château verfügt derzeit über mehr als 70 Hektar Weinberge. Der Boden ist sehr typisch für die Region und enthält eine Mischung aus feinem Kies, Sand und Kalk. . In Kombination mit dem milden Klima ist dies ein idealer Ort für Cabernet Sauvignon, die hier die wichtigste Rebsorte ist. Das Château verwendet auch Merlot und Cabernet Franc. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt über 30 Jahre.

Der Name stammt von einer alten Mühle auf dem Plateau von „Carruades“, dem Weinberg von Duhart Milon und Moulin de Duhart, der in das Terroir von „Carruades de Lafite“ eingebettet ist. Hier sehen Sie also den Preisvorteil! Moulin de Duhart wird vinifiziert nach den traditionellen Methoden für die großen Médoc-Weine, bei denen die Trauben entrappt und zerkleinert werden, bevor sie in Beton- und Edelstahltanks fermentiert werden. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 30 °C, gefolgt von einer Mazeration von etwa zehn Tagen. Nach der malolaktischen Fermentation werden die Weine in zwei Jahre alte französische Eichenfässer umgefüllt und 12 Monate lang gereift.

Die Nase ist zunächst geröstet, öffnet sich dann aber allmählich zu roten Früchten mit einem Hauch von Minze und Veilchen. Im Mund ist der Wein weich und üppig und endet mit einer Konzentration ohne Rauheit. Das Holz ist gut integriert, saftig und fleischig. Der Nachgeschmack ist harmonisch und anmutig, verstärkt durch Röstnoten.

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