2023 Domaine Faiveley Vosne-Romanée

Der 2023 Domaine Faiveley Vosne-Romanée verkörpert die elegante, duftige Stilistik der renommierten Côte de Nuits. Die Appellation zählt zu den berühmtesten Pinot-Noir-Lagen Burgunds und ist für Weine mit außergewöhnlicher Finesse, aromatischer Tiefe und feiner Würze bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und Veilchen mit feinen Gewürznoten sowie einem dezenten erdigen Unterton. Am Gaumen wirkt er präzise und seidig, mit lebendiger Säure, gut eingebundenen Tanninen und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich voraussichtlich zugänglich, sollte sich mit etwas Flaschenreife jedoch weiter harmonisieren und an aromatischer Komplexität gewinnen. Je nach Lagerbedingungen kann der Wein in den kommenden Jahren mit zusätzlicher Finesse und Tiefe überzeugen.

Vinifikation
Vosne-Romanée liegt an der Côte de Nuits auf kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen eine besondere Balance aus Frische, Struktur und mineralischer Präzision verleihen. Die Appellation wird traditionell mit Pinot Noir in Verbindung gebracht. Die Trauben werden bei Faiveley sorgfältig selektiert und schonend vinifiziert; der Ausbau erfolgt typischerweise mit dem Ziel, die aromatische Feinheit und die Herkunft des Weins klar zum Ausdruck zu bringen. Genauere Angaben zu Ernte, Fassanteil und Reifezeit sind für diese Abfüllung nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gebratener oder geschmorter Ente, Kalbsfilet, Geflügel mit Pilzen sowie feinen Wildgerichten. Auch zu gereiftem Comté oder mildem Époisses passt der Wein hervorragend. Servieren Sie ihn bei etwa 15–17 °C. Eine kurze Belüftung von 30 bis 60 Minuten kann die Duftigkeit und Geschmeidigkeit fördern; bei jüngeren Flaschen ist ein vorsichtiges Dekantieren möglich.

Produzent
Das traditionsreiche Maison Faiveley wurde 1825 gegründet und hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges im Herzen der Côte de Nuits. Das Haus zählt zu den angesehenen négociants und Weinerzeugern Burgunds und bewirtschaftet beziehungsweise vinifiziert Weine aus zahlreichen renommierten Appellationen der Region. Faiveley ist besonders für einen präzisen, terroirgeprägten Stil bekannt, der burgundische Eleganz mit substanzvoller Struktur verbindet.

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