2023 Marchand-Tawse Bourgogne Pinot Noir 47N

Der 2023 Marchand-Tawse Bourgogne Pinot Noir 47N steht für einen eleganten, zugänglichen Ausdruck des Burgunds. Als Pinot Noir aus der traditionsreichen Region Bourgogne verbindet er feine Frucht, Frische und die für Burgunderweine typische Terroirprägung. Die Appellation Bourgogne bildet dabei die klassische Einstiegsebene in die Welt der großen Pinot-Noir-Weine der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren Rubinrot mit leuchtenden violetten Reflexen. In der Nase stehen typische Pinot-Noir-Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren im Vordergrund, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen würzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich leicht bis mittelkräftig, saftig und frisch, mit feinkörnigen Tanninen und einem eleganten, fruchtbetonten Nachhall. Der Jahrgang 2023 dürfte besonders jung bereits viel Trinkfreude bereiten; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich in den nächsten Jahren harmonisch weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Dieser Bourgogne Pinot Noir passt hervorragend zu Geflügel, Kalb, gebratenem oder geschmortem Schweinefleisch sowie zu Pilzgerichten und milden Weichkäsen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei geöffnetem, zunächst zurückhaltendem Wein kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 20–30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Marchand-Tawse wurde von dem kanadischen Weinunternehmer Moray Tawse und dem Winzer Pascal Marchand gegründet und verbindet burgundische Weinbautradition mit einem präzisen, terroirbezogenen Ansatz. Das Haus ist sowohl als Domaine als auch als Négociant aktiv und widmet sich charaktervollen Weinen aus verschiedenen Lagen des Burgunds. Sein Stil ist von Eleganz, Klarheit und einem möglichst unverfälschten Ausdruck der Herkunft geprägt.

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