2023 Riesling Clos St.Urbain Grand Cru, Monopole Zind-Humbrecht

Der 2023 Riesling Clos St.Urbain Grand Cru, Monopole von Zind-Humbrecht steht für eine unvergessliche Erfahrung, die im Laufe der Jahre kontinuierlich an Komplexität gewinnt. Diese bemerkenswerte Riesling von einem der südlichsten Grand Cru-Weinberge in Alsace, Frankreich, überzeugt durch seine einzigartigen geschmacklichen Ausprägungen und seine starke Identität. Die ersten Aromen von Rauch und Flint enthüllen sich mit Luft im Glas und führen zu einer langen, trockenen Abstimmung.

Geschmacksprofil
Diese Riesling präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb im Glas. Die Nase verführt mit intensiven Noten von Rauch, Flint und einem Hauch von Mineraöl, eingehüllt in die charakteristischen fruchtigen Noten, die für Riesling typisch sind. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige und komplexe Struktur mit einer knisternden Säure und einer ausgewogenen Mineralität. Der Abgang ist bemerkenswert lang und trocken, was auf das Potenzial für eine außergewöhnliche Langlebigkeit hinweist. Mit einem niedrigen Restzuckergehalt von 1,3 g/l bleibt diese Riesling vollkommen trocken und verspricht ein Alterungspotential bis mindestens 2047.

Vinifikation
Der Clos St.Urbain ist eine außergewöhnliche Lage mit vulkanischem Gestein und Asche, die durch Jahrmillionen im Vogesengebirge geformt wurden. In steilen Hanglagen auf 350-400 Metern Höhe stehen die 60 Jahre alten Reben. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um die empfindlichen Trauben nicht zu verletzen, wobei ein sehr niedriger Ertrag von 25 hl/ha angestrebt wird. Nach der Ernte wird auf natürliche Hefen vertraut, sodass die Biermethode ohne jegliche Zusätze seinen natürlichen Weg gehen kann. Dies ermöglicht eine lange Gärungsphase, die im Falle dieser Riesling mehrere Monate in Anspruch nehmen kann.

Essen & Servieren
Diese Riesling harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, fettigem Fisch, Geflügel und sogar würzigen asiatischen Gerichten. Serviertemperatur liegt idealerweise zwischen 8-10 Grad Celsius. Eine Dekantierung wird empfohlen, um die vollständige Aromatik zu öffnen, insbesondere, wenn der Wein in jüngeren Jahren genossen wird.

Produzent
Das Weingut Zind-Humbrecht, unter der Leitung von Olivier Humbrecht, hat seit 1985 einen exzellenten Ruf weltweit. Bereits seit Anfang der 1960er Jahre pionierte Léonard Humbrecht, Oliviers Vater, das Weingut durch den Erwerb der besten Parzellen in den Steilhängen von Alsace. Seit 2002 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert und gehört zu den führenden Pionieren dieser Anbauweise in Frankreich. Die Hingabe zur biodynamischen Produktion, kombiniert mit der hohen Qualität der Weine, hat das Weingut Zind-Humbrecht zu einem der angesehensten Betriebe der Region gemacht.

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