2023 Telmo Rodriguez As Caborcas Single Vineyard

Der 2023 Telmo Rodríguez As Caborcas Single Vineyard ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Galicien, der die kühle, maritime Seite des Nordwestens Spaniens eindrucksvoll einfängt. Als Einzellagenwein steht er für präzise Handarbeit, Herkunftstreue und die Handschrift eines der renommiertesten Winzer Spaniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich mit einer lebendigen, klaren Farbe und der für Galicien typischen Frische. In der Nase verbinden sich rote und dunkle Beeren mit floralen Anklängen, Kräutern, feiner Würze und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, straff und fokussiert, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen. Der Stil ist eher raffiniert als opulent, mit guter Länge und deutlichem Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
As Caborcas stammt aus einer sorgfältig ausgewählten Einzellage in Galicien, wo kühle Temperaturen, maritime Einflüsse und unterschiedliche Böden die Weine besonders präzise und charaktervoll machen. Die Trauben werden selektiv gelesen und mit großem Augenmerk auf die Herkunft schonend verarbeitet, um die Eigenständigkeit des Terroirs zu bewahren. Die Vinifikation folgt einem zurückhaltenden, qualitätsorientierten Ansatz, bei dem Frische, Struktur und Ausdruck im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu gegrilltem Lamm, Pilzgerichten, geschmortem Geflügel oder gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei Bedarf kann er vor dem Genuss kurz dekantiert werden, um seine Aromen zu öffnen.

Produzent
Telmo Rodríguez zählt zu den einflussreichsten Winzern Spaniens und ist bekannt für seine Arbeit mit autochthonen Rebsorten und terroirgeprägten Weinen in unterschiedlichen Regionen des Landes. Mit seinem Fokus auf Herkunft, Vielfalt und traditionelle Weinberge hat er sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Seine Weine stehen regelmäßig für Präzision, Authentizität und ein hohes Maß an regionalem Charakter.

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