2024 Delas Frères Viognier Vin De Pays D'Oc

Der 2024 Delas Frères Viognier Vin de Pays d’Oc verbindet die Duftfülle der Rebsorte Viognier mit der mediterranen Leichtigkeit des Südens. Er präsentiert sich als zugänglicher, eleganter Weißwein, der viel Aroma bei moderatem Alkohol und klarer Frische bietet. Ideal für Genießer, die expressiven Weißwein mit Charakter suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein hellgolden mit silbrigen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase zeigen sich rebsortentypische, üppige Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Birne, unterlegt von Orangenblüten, Akazie und einem Hauch Honigmelone; feine Zitruszesten und ein Anklang von Ingwer sorgen für Frische. Am Gaumen saftig und geschmeidig mit mittlerem Körper: die Steinfrucht setzt sich fort, begleitet von reifer Nektarine, etwas Mandarine und zarter Exotik. Die Textur ist cremig, aber nicht schwer, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Eine feine, salzige Mineralität strafft den Mundfluss und verleiht Trinkzug. Im Finish klingt der Wein mit floralen Noten und einem Hauch Bitterorange nach, sauber und präzise. Als junger Viognier aus dem Languedoc ist er auf unmittelbaren Genuss ausgelegt, entfaltet sich aber über 1–3 Jahre noch weiter und gewinnt an Harmonie.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Pays d’Oc in Südfrankreich, wo mediterranes Klima, reichlich Sonnenschein und kühle Winde aus den Cevennen für optimale Reife bei erhaltener Frische sorgen. Böden aus Kalk, Ton und sandig-kiesigen Lagen fördern die aromatische Ausprägung von Viognier und bringen eine dezente mineralische Spannung. Die Lese erfolgt typischerweise in den kühlen Morgen- oder Nachtstunden, um die Primäraromen zu bewahren. Im Keller wird Viognier in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um Frucht und Blütennoten zu erhalten. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe verleiht dem Wein Fülle und eine seidige Textur; der Einsatz von Holz bleibt, wenn überhaupt, sehr zurückhaltend, damit die rebsortentypische Aromatik im Vordergrund steht.

Essen & Servieren
Vielseitig zu aromatischer Küche: hervorragend zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder vietnamesischen Sommerrollen, zu gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Garnelen oder Zitronen-Hähnchen; auch zu Ziegenkäse, Aprikosen-Chutney und leichten Gemüsegerichten. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt, Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Delas Frères, 1835 in Tain-l’Hermitage gegründet, zählt zu den renommierten Häusern der nördlichen Rhône und steht für präzise, terroirgeprägte Weine. Unter dem Dach von Champagne Louis Roederer seit den 1990er-Jahren hat Delas sein Qualitätsprofil weiter geschärft und ergänzt das Portfolio mit Rebsortenweinen aus dem Pays d’Oc. Der Name Delas bürgt für verlässliche Handwerkskunst und exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis – vom Alltagsschoppen bis zur Spitzenlage.

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