2024 Grünlack Riesling Spätlese Schloss Johannisberg Rheingau 1,5l

Die 2024 Grünlack Riesling Spätlese von Schloss Johannisberg verbindet die konzentrierte Frucht einer klassischen Rheingau-Spätlese mit lebendiger Säure und mineralischer Präzision. In der großzügigen 1,5-Liter-Magnumflasche eignet sie sich besonders für festliche Anlässe und gemeinsame Mahlzeiten. Schloss Johannisberg zählt zu den traditionsreichsten Rieslinglagen des Rheingaus und ist vollständig mit dieser Rebsorte bestockt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Spätlese in einem leuchtenden Goldgelb. Das Bouquet duftet nach reifem Pfirsich, Aprikose, gelbem Apfel und Mandarine, ergänzt von floralen und dezent kräuterigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Grünlack saftig, konzentriert und dennoch klar. Die lebendige Säure balanciert die natürliche Fruchtsüße und verleiht dem Wein Spannung und Frische. Zitrusfrüchte und gelbe Steinfrucht führen in einen langen, fein salzigen Abgang. Dank des Zusammenspiels von Süße, Säure und Struktur besitzt die Spätlese gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über mehrere Jahre auf der Flasche weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den vollständig mit Riesling bepflanzten Weinbergen von Schloss Johannisberg. Taunusquarzit, Lösslehme und die erhöhte Lage oberhalb des Rheins prägen das Terroir und verleihen dem Wein seine mineralische Spannung. Für die Spätlese werden sorgfältig ausgewählte, reife Rieslingtrauben verwendet. Der Jahrgang 2024 verlangte im Weinberg nach aufmerksamem Arbeiten und konsequenter Selektion, um die Balance zwischen reifer Frucht, Fruchtsüße und präziser Säure zu bewahren.

Essen & Servieren
Servieren Sie die Riesling Spätlese gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Sie passt hervorragend zu Foie gras und Entenleber, aromatischen Thai-Currys sowie vietnamesischen Gerichten mit moderater Schärfe. Auch Blauschimmelkäse und nicht zu süße Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder Zitrusfrüchten sind ausgezeichnete Begleiter. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; in einem großzügigen Rieslingglas kann sich der Wein jedoch besonders schön öffnen.

Produzent
Schloss Johannisberg gehört zu den bekanntesten und traditionsreichsten Weingütern des Rheingaus. Die Rebfläche des historischen Weinguts ist vollständig dem Riesling gewidmet, wodurch die charakteristische Verbindung von reifer Frucht, klarer Säure und mineralischer Spannung besonders präzise zum Ausdruck kommt. Als prägende Adresse des Rheingaus steht Schloss Johannisberg für langlebige Rieslinge und die stilbildende Bedeutung der Spätlese.

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