2024 Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay

Der 2024 Hannes Sabathi CA 66 Chardonnay stammt aus der Südsteiermark, einer der spannendsten Weißweinregionen Österreichs. Hannes Sabathi steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarem Charakter – und dieser Chardonnay verbindet Frische, Eleganz und Herkunft auf besonders zugängliche Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirken Chardonnay-typische Noten von gelbem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, oft begleitet von feinen Anklängen an weiße Blüten, Kräuter und einem dezenten mineralischen Zug. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und lebendig, mit frischer Säure, saftiger Frucht und einer klaren, geradlinigen Struktur. Je nach Ausbau können leichte cremige Nuancen und eine feinwürzige Tiefe hinzukommen. Der Wein besitzt gutes Reifepotenzial, zeigt aber bereits jung viel Trinkfreude.

Vinifikation
Zur Südsteiermark gibt es bei diesem Produkt keine detaillierten Angaben zu Lage, Lese oder Ausbau. Allgemein sind die Böden der Region jedoch geprägt von Mineralität und Frische, was Weißweinen wie Chardonnay eine präzise, elegante Stilistik verleiht. Ohne weitere Produzentenangaben lassen sich Ernte- und Vinifikationsdetails nicht seriös ergänzen.

Essen & Servieren
Sehr schön zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Spargelgerichten oder cremigen Pastavarianten. Auch zu mildem Weichkäse ist dieser Chardonnay eine gute Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei 9–11 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Hannes Sabathi zählt zu den interessanten Weingütern der Südsteiermark und ist für charaktervolle, herkunftsbetonte Weine bekannt. Das Weingut steht in der Region für einen modernen, zugleich sehr präzisen Stil, der die Besonderheiten des südsteirischen Terroirs in den Vordergrund stellt. Konkrete historische Meilensteine oder Auszeichnungen sind für dieses Produkt nicht angegeben.

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