2024 Langhe Nebbiolo, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOC

Der 2024 Langhe Nebbiolo von E. Pira & Figli – Chiara Boschis vereint tydelig Nebbiolo-karakter med saftig frugt og en behageligt afrundet stil. Druerne kommer fra yngre vinstokke i nogle af Barolo-områdets bedste placeringer, blandt andet Cannubi San Lorenzo og Ravera i Monforte d’Alba. Vinen kunne med sin oprindelse næsten have været solgt som Barolo, men den kortere lagring og de yngre vinstokke placerer den i Langhe Nebbiolo-kategorien.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften byder på klassiske Nebbiolo-aromaer af modne røde bær, kirsebær og rosenblade, ledsaget af fine kryddertoner og et diskret præg fra den franske eg. På ganen er den harmonisk, saftig og struktureret med frisk syre, fine tanniner og en behagelig afrundethed. Den kan nydes ung, hvor frugten og umiddelbarheden er i fokus, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste år.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Barolo-kommunen, primært fra yngre vinstokke i bufferzoner ved Cannubi San Lorenzo og den sydvestvendte Ravera i Monforte d’Alba. Markerene dyrkes økologisk, men da naboparcellerne ikke er certificerede, kan vinen ikke bære økologimærket. Vinstokkene beskæres til maksimalt ni knopper, som reduceres yderligere ved grøn høst, og druerne håndsorteres strengt. Nebbiolo-druerne macererer i cirka en uge i cementtanke med skånsom nedtrykning af skindet og regelmæssige overpumpninger. Gæringen sker med druernes naturlige gærceller, hvorefter vinen lagres omkring 14 måneder på to år gamle franske barriques og mindst to måneder på flaske.

Essen & Servieren
En alsidig ledsager til pasta med kødfyld, ragù, kraftige supper, svamperetter og smagfulde, faste oste. Servér vinen ved cirka 16–18 °C. Den kan drikkes direkte fra flasken, men 20–30 minutters iltning i en karaffel kan fremhæve frugten og gøre tanninerne endnu mere afrundede.

Produzent
E. Pira & Figli har været synonymt med Chiara Boschis siden 1990, hvor hun overtog den lille historiske ejendom i Barolo. I en periode præget af opgøret mellem traditionelle og modernistiske vinmagertraditioner fandt Chiara Boschis sin egen balance mellem Barolos klassiske sjæl og en mere åben, elegant og tidligt tilgængelig stil. Hun arbejder med stor respekt for terroir, lave udbytter, håndsortering og naturlig gæring. Ejendommen blev økologisk certificeret i 2014, og alle vinene er i dag certificerede økologiske bortset fra Langhe Nebbiolo. Hendes vedholdende arbejde med bæredygtighed, biodiversitet og økologisk dyrkning blev i 2022 anerkendt med The Wine Advocate’s prestigefyldte Robert Parker Green Emblem.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.