2024 Meursault "Clos du Cromin", Domaine Bertrand Bachelet

Der 2024 Meursault „Clos du Cromin“ von Domaine Bertrand Bachelet verbindet die typische Fülle eines Meursault mit frischer, präziser Säure und feiner mineralischer Spannung. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer Parzelle im nordöstlichen Teil der Appellation, nahe den Weinbergen von Volnay. Meursault zählt zu den weltweit renommiertesten Herkunftsgebieten für hochwertige Weißweine; bereits 1098 erkannten die Mönche von Cîteaux das Potenzial der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase wechseln sich zitrische Aromen mit feinen Noten von Butter und Honig ab, begleitet von einer eleganten, dezent mineralischen Anmutung. Am Gaumen präsentiert sich der Meursault frisch und lebendig, dabei ausgewogen und angenehm geschmeidig. Eine gut eingebundene Säure verleiht ihm Spannung und hält die reiferen, cremigen Nuancen in Balance. Der Abgang ist lang, klar und anhaltend. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch bis etwa 2029 harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
„Le Cromin“ liegt im nordöstlichen Teil der Appellation, nahe den Weinbergen von Volnay. Die Böden sind nährstoffreich, lehmgeprägt und von feinen Steinen durchsetzt – ideale Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken, zugleich frischen Chardonnay. Die gesamte Arbeit im Weinberg, von der Reberziehung bis zur Lese, erfolgt manuell. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben schonend gepresst und der Most leicht vorgeklärt, bevor er direkt in Holzfässer gelangt. Der Wein reift rund zwölf Monate auf 25 % neuen Eichenfässern und anschließend einige Monate im Edelstahltank, um sich zu stabilisieren, bevor er abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in heller Sauce. Auch cremige Risotti, Pasta mit Pilzen oder mild gereifter Comté harmonieren sehr gut mit seiner Verbindung aus Frische und geschmeidiger Fülle. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich; junge Flaschen profitieren jedoch von etwas Luft im Glas oder von einer kurzen Belüftung von etwa 20–30 Minuten.

Produzent
Domaine Bertrand Bachelet wird heute von Bertrand Bachelet in vierter Generation geführt. 2011 übernahm er das Weingut in Dezize-les-Maranges von seinem Vater Jean-Louis und entwickelte die traditionelle Familienarbeit mit modernen, präzisen Kellertechniken weiter. Das rund 13 Hektar große Domaine besitzt Weinberge in Maranges sowie in Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet und Meursault. Bertrand legt großen Wert auf gesundes, hochwertiges Lesegut, sorgfältige Handarbeit und eine möglichst zurückhaltende Vinifikation, damit jedes Terroir klar zum Ausdruck kommt. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit dem aufstrebenden Burgunderzeuger zusammen.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.