2024 Mocavero Primitivo del Salento Mocavero
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Beschreibung
Der 2024 Mocavero Primitivo del Salento bringt die charaktervolle, sonnenverwöhnte Seite Apuliens ins Glas. Ein zugänglicher Rotwein mit der für Primitivo typischen Fruchtfülle – ideal für alle, die einen weich-runden und aromatischen Wein aus Süditalien schätzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren reife dunkle Früchte wie Pflaume, Brombeere und schwarze Kirsche, begleitet von feinen würzigen Nuancen.
Am Gaumen wirkt der Primitivo vollmundig und geschmeidig, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einem angenehm warmen, fruchtbetonten Abgang. Als junger Jahrgang ist er besonders zugänglich und sollte am besten in den kommenden Jahren genossen werden.
Vinifikation
Der Primitivo del Salento stammt aus dem warmen, trockenen Klima der süditalienischen Halbinsel Salento, dessen viel Sonne und geringe Niederschläge die Entwicklung reifer, konzentrierter Trauben begünstigen. Zu Erntemethoden, Ausbau und Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen keine näheren Angaben vor.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen, Lasagne, Pizza mit würzigem Belag sowie gegrilltem Fleisch und herzhaften Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist ausreichend; bei kräftigerem Ausdruck kann der Wein etwa 30 Minuten vor dem Genuss dekantiert werden.
Produzent
Mocavero steht für Weine aus Apulien, die den mediterranen Charakter des Salento zugänglich und genussbetont zum Ausdruck bringen. Detaillierte Angaben zur Geschichte des Weinguts und zu besonderen Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.
Produktinformation
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