2024 Vintage Port "Nacional" Quinta do Noval Portugal 0,75l

Der 2024 Vintage Port „Nacional“ von Quinta do Noval zählt zu den seltensten und legendärsten Portweinen der Welt. Er stammt nicht aus einer Cuvée, sondern aus einer nur rund 2,5 Hektar großen Parzelle mit alten, wurzelechten Rebstöcken im Douro-Tal. Der Name „Nacional“ verweist auf diese außergewöhnliche Herkunft – und auf eine Tradition, die diesen Wein seit Jahrzehnten zu einer Ikone des Vintage Port macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der junge Nacional tiefdunkel und nahezu undurchdringlich, mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er eine konzentrierte Aromatik von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu kommen Veilchen, dunkle Gewürze und eine kühle, fein kräuterige Frische. Am Gaumen verbindet der Port enorme Dichte mit bemerkenswerter Präzision. Dunkle Frucht, kraftvolles, zugleich äußerst feines Tannin und eine lebendige Säure sorgen für Balance, während Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, dunkler Schokolade und mineralisch-steinigen Nuancen für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang, dunkel und würzig. In seiner Jugend präsentiert sich der 2024er noch sehr verschlossen und tanninbetont, besitzt jedoch das klare Potenzial für mehrere Jahrzehnte der Flaschenreife – bei optimaler Lagerung sind 20, 30 oder sogar 40 Jahre und mehr durchaus realistisch.

Vinifikation
Der Nacional wächst auf den typischen Schieferböden der Douro-Region in einer kleinen, isolierten Parzelle mit wurzelechten Reben, die nicht auf amerikanische Unterlagen gepfropft wurden. Die alten Rebstöcke liefern nur sehr geringe Erträge, weshalb ausschließlich die besten Partien für diesen Port verwendet werden. Nach einer intensiven, kontrollierten Extraktion von Farbe, Frucht und Tannin wird die Gärung durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, sodass die natürliche Restsüße bewahrt bleibt. Wie bei großen Vintage Ports üblich, reift der Wein zunächst vergleichsweise kurz im Keller und wird anschließend jung auf die Flasche gefüllt, wo er seine eigentliche Entwicklung über Jahrzehnte fortsetzt.

Essen & Servieren
Ein so junger Nacional muss nicht zwingend zu einem Dessert serviert werden. Besonders reizvoll ist er zu Stilton, gereiftem Blauschimmelkäse oder kräftigem Hartkäse. Auch Desserts mit dunklen Beeren oder hohem Kakaoanteil, etwa eine intensive Zartbitterschokoladen-Tarte, passen hervorragend. Aufgrund seiner Komplexität lässt sich der Port ebenso gut allein genießen. Bei einer jungen Flasche empfiehlt sich großzügiges Belüften oder Dekantieren; ältere Jahrgänge sollten wegen des möglichen Depot vorsichtig dekantiert werden. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 °C.

Produzent
Quinta do Noval gehört zu den traditionsreichsten und renommiertesten Erzeugern des Douro. Das Gut ist insbesondere für seine außergewöhnlichen Vintage Ports und den legendären Nacional bekannt, der ausschließlich aus der kleinen Parzelle mit wurzelechten Reben stammt. Da Nacional nur in herausragenden Jahrgängen und in äußerst begrenzten Mengen erzeugt wird, nimmt er innerhalb des Portfolios eine einzigartige Stellung ein und gilt als eine der bedeutendsten Ikonen des portugiesischen Weinbaus.

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