2024 Weingut Knoll Loibner Riesling Smaragd

Der 2024 Loibner Riesling Smaragd von Weingut Knoll steht für präzise Wachauer Riesling-Klasse mit klarer Herkunft und beeindruckender Spannung. Die Smaragd-Stufe kündigt bereits an, dass hier Kraft, Tiefe und ein sehr eigenständiger, terroirgeprägter Stil im Glas landen – ein Wein mit enormem Charme und hohem Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise hellgolden bis strohgelb mit brillanter Klarheit. In der Nase entfalten sich elegante Zitrusnoten, gelber Steinobstcharakter, feine Kräuteranklänge und die mineralische Frische, für die Loiben in der Wachau so geschätzt wird. Am Gaumen wirkt der Riesling konzentriert und zugleich präzise, mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und einer salzigen, steinigen Ader. Der Wein besitzt Substanz, Länge und gute Reifepotenziale; ein Smaragd dieser Art kann sich über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Loibner Lagen in der Wachau, einem Terroir, das von Urgesteinsböden, warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Bedingungen fördern aromatische Reife bei zugleich straffer Säurestruktur. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen; dort wird der Riesling schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, um die Herkunft und die feine Aromatik klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Sehr gut zu hochwertigem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbsgerichten, asiatisch inspirierten Speisen mit dezenter Schärfe oder gereiftem Ziegenkäse. Ideal bei etwa 10–12 °C servieren; bei jugendlicher Verschlossenheit kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist meist nicht notwendig.

Produzent
Weingut Knoll zählt zu den renommiertesten Betrieben der Wachau und ist seit Generationen eng mit der Region und ihren Spitzenlagen verbunden. Das Weingut steht für charakterstarke, langlebige Weine mit großer Präzision und hat mit seinem unverwechselbaren Stil weit über Österreich hinaus Maßstäbe gesetzt.

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