Abadia Retuerta, Garduña 2019

Abadía Retuerta Garduña 2019 er en elegant og intens spansk rødvin fra den historiske vingård ved Duero-floden. Vinen fremstilles af Syrah fra udvalgte parceller og kombinerer mørk, moden frugt med krydrede nuancer og silkebløde tanniner. Garduña er en del af Abadía Retuertas serie af enkeltmarks- og terroirvine, der sætter fokus på ejendommens forskellige jordbundsforhold.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke violette toner. Næsen er kompleks og nuanceret med skovbær, blommer og brombær, efterfulgt af enebær, sort oliven, nellike samt sort og hvid peber. Den modne frugt suppleres af diskrete krydrede og let jordagtige undertoner. På ganen er Garduña både elegant, silkeblød og intens. Frugten er koncentreret, men velafbalanceret, og de fine, frugtige tanniner giver vinen struktur uden at virke hårde. Den lange afslutning viser tydeligt fadlagringen med krydret dybde og en harmonisk balance. Vinen kan drikkes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Garduña kommer fra Abadía Retuertas 193 hektar vinmarker, der er opdelt i 54 parceller med forskellige jordbundsstrukturer og mikroklimaer. De nøje udvalgte Syrah-druer høstes parcelfor parcelfor at bevare druernes særpræg og optimale modenhed. Efter en omhyggelig vinifikation modnes vinen i 16 måneder på franske egetræsfade, hvor frugten integreres med vinens krydrede kompleksitet og strukturelle dybde.

Essen & Servieren
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt og kraftige retter med svampe. Den fungerer også godt sammen med iberisk charcuteri, modne faste oste og retter med sorte oliven eller krydrede saucer. Garduña kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den nydes ung; ældre flasker bør dekanteres forsigtigt for at skille eventuelt bundfald fra.

Produzent
Abadía Retuerta har en vintradition, der går mere end 800 år tilbage til de præmonstratensermunke, som begyndte at fremstille vin på ejendommen. I dag videreføres arven under ledelse af vinmager og direktør Ángel Anocíbar, hvis team arbejder målrettet med at udtrykke de enkelte parcellers terroir. Ejendommen regnes blandt Spaniens markante kvalitetsproducenter, og i begyndelsen af 2022 modtog Abadía Retuerta sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse fra EU – en vigtig anerkendelse af områdets vinmæssige særpræg.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.