Abadia Retuerta, Negralada MAGN 2018

Der Abadía Retuerta Negralada MAGN 2018 ist ein charaktervoller und zugleich eleganter Rotwein aus einem der traditionsreichsten Weingüter Spaniens. Die Magnumflasche unterstreicht sein Reifepotenzial und seine besondere Eignung für festliche Anlässe. Sein Stil verbindet konzentrierte dunkle Frucht mit feinen würzigen Nuancen und einer bemerkenswert geschmeidigen Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, kräftigen Rubinrot. Die aromatische Nase entfaltet ein komplexes Zusammenspiel aus Himbeeren, roten Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch würzige Anklänge von Nelke, Lorbeer und schwarzem Tee. Am Gaumen präsentiert sich der Negralada kraftvoll und zugleich elegant. Seine weichen, gut eingebundenen Tannine verleihen ihm Struktur, während die reife Frucht und die feinen Gewürznoten in einen langen, harmonischen Nachhall übergehen. Der Jahrgang 2018 besitzt eine gute Lagerfähigkeit und kann sich bei sachgerechter Lagerung über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Abadía Retuerta bewirtschaftet 193 Hektar Rebfläche, die in 54 Parzellen mit jeweils unterschiedlichen Bodenstrukturen und Rebsorten gegliedert ist. Diese Vielfalt ermöglicht eine präzise, parzellenbezogene Arbeit und bringt die Besonderheiten des lokalen Terroirs zum Ausdruck. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und der Wein anschließend 16 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, wodurch zusätzliche Komplexität und eine feinwürzige Holznote entstehen.

Essen & Servieren
Der Negralada MAGN 2018 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Geflügelzubereitungen. Auch gereifte Hartkäse sowie herzhafte Speisen mit Pilzen harmonieren sehr gut mit seiner dunklen Frucht und würzigen Struktur. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa 30–60 Minuten in einer Karaffe atmen zu lassen, insbesondere bei einem noch jungen Flaschenexemplar.

Produzent
Die Geschichte von Abadía Retuerta reicht mehr als 800 Jahre zurück: Bereits die Prämonstratensermönche, die einst in der Abtei lebten, widmeten sich dem Weinbau. Heute führt das Weingut diese historische Tradition unter der Leitung von Önologe und Direktor Ángel Anocíbar mit einem klaren Fokus auf terroirgeprägte, eigenständige Weine fort. Ein bedeutender Meilenstein war die Anerkennung einer eigenen geschützten Ursprungsbezeichnung durch die Europäische Union Anfang 2022 – eine Auszeichnung für die besondere Identität und Qualität des Anwesens.

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