Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2023

Der Abbazia di Novacella Praepositus Gewürztraminer 2023 stammt aus dem renommierten Klosterweingut im Herzen Südtirols – ein Paradebeispiel für Eleganz und aromatische Tiefe. Dieser trockene Gewürztraminer zelebriert die unverkennbare Rebsorte Traminer Aromatico auf höchstem Niveau und spiegelt die jahrhundertelange Weinbautradition der Region wider. Mit seiner ausgeprägten Sortentypizität und komplexer Struktur hebt er sich klar von der Masse ab und gilt als eines der Aushängeschilder Südtiroler Weißweinkunst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Praepositus Gewürztraminer 2023 in intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet begeistert sofort: exotische Früchte wie Litschi und Mango, sowie klassische Gewürztraminer-Noten von Rosenblättern, Gewürznelken, Muskat und einem Hauch von Honig steigen in die Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel – kraftvoll, doch stets elegant, mit einer schönen Balance zwischen Fruchtsüße, feiner Säure und mineralischen Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und würzig, mit einer markanten Frische, die den Wein besonders animierend macht. Mit seinem großen Lagerungspotential entwickelt dieser Gewürztraminer über einige Jahre im Keller noch zusätzliche Nuancen und Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen besonderen Gewürztraminer stammen von Hanglagen rund um die historische Abtei, geprägt vom einzigartigen alpinen Mikroklima und mineralreichen Urgesteinsböden. Die überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden in Kombination mit kühlen Nächten ermöglichen eine langsame, aromaschonende Reifung der Beeren. Handlese zum perfekten Reifezeitpunkt sowie eine schonende, temperaturgesteuerte Vinifikation im Edelstahltank sind bei Abbazia di Novacella Standard. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe intensiviert die Komplexität und zarten Schmelz des Weines.

Essen & Servieren
Der Praepositus Gewürztraminer ist ein idealer Begleiter zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Weichkäse, Gänseleber, gebratenem Fisch sowie Gerichten mit exotischen Gewürzen. Besonders gut kommt er zur Geltung, wenn er leicht gekühlt bei 10-12°C serviert wird; ein kurzes Dekantieren kann seine Aromatik zusätzlich öffnen und unterstreichen.

Produzent
Die Abbazia di Novacella wurde bereits im 12. Jahrhundert gegründet und zählt zu den ältesten aktiven Weingütern Europas. Nicht nur die lange Geschichte, sondern auch ihre Philosophie, höchsten Qualitätsansprüchen zu genügen, machen die Abtei zu einem Leuchtturm südtiroler Weinkultur. Dank nachhaltiger Bewirtschaftung, modernen Kellertechniken und dem respektvollen Umgang mit lokalen sowie internationalen Sorten hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf in der Region und weit darüber hinaus erarbeitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.