A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2025 white

Der A. Christmann Riesling „Aus den Lagen“ Bio 2025 ist der neue Einstieg in die Herkunftsweine des traditionsreichen Pfälzer Weinguts. Für diesen präzisen Riesling werden Trauben aus hochwertigen VDP.ERSTE und VDP.GROSSE LAGEN rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach miteinander verbunden – darunter auch die renommierten Parzellen Meerspinne, Vogelsang und Idig.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling klar und hell mit einer strahlenden, kristallinen Anmutung. In der Nase treffen duftige Zitrusfrüchte, grüner Apfel und helle Steinfrucht auf mineralische, feinwürzige Nuancen, die den Lagencharakter der Mittelhaardt unterstreichen. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, frisch und geradlinig. Eine lebendige Säure, feine Frucht und ein mineralischer Nachhall sorgen für Spannung und Trinkfluss. Als charaktervoller Pfälzer Riesling kann er bereits jung genossen werden, besitzt dank seiner Herkunft und Struktur jedoch auch gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Spitzenparzellen in den besten Lagen rund um Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt und Königsbach. Sie werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Die Gärung erfolgt spontan; anschließend reift der Wein größtenteils ohne Temperaturkontrolle im traditionellen Doppelstückfass. Eine frühe Abfüllung bewahrt seine Frische und den klaren Ausdruck der Herkunft. Die genaue Ausprägung der Jahrgangsdetails kann naturgemäß variieren.

Essen & Servieren
Dieser trockene Riesling passt hervorragend zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und leichten Gemüsegerichten. Auch zu Sushi, asiatisch gewürzten Speisen oder Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Idealerweise bei 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; in einem schlanken Weißweinglas kann sich der Wein jedoch nach einigen Minuten an der Luft noch weiter öffnen.

Produzent
Weingut A. Christmann ist in der Pfalz für präzise, herkunftsgeprägte Weine und den konsequenten Umgang mit hochwertigen Lagen bekannt. Mit dem Riesling „Aus den Lagen“ bündelt das Weingut Trauben aus mehreren bedeutenden Parzellen der Mittelhaardt und macht deren Charakter bereits in einem zugänglichen Herkunftswein erlebbar. Die biologische Bewirtschaftung sowie die traditionelle, zurückhaltende Vinifikation unterstreichen den authentischen Stil des Hauses.

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