Ærø Pale Ale 0,5% 50 cl

Ærø Pale Ale 0,5% ist die erfrischende, aromatische Alternative für alle, die vollen Craft-Beer-Geschmack bei minimalem Alkohol suchen. In der 50-cl-Flasche vereint dieses Pale Ale nordische Braukunst mit moderner Leichtigkeit – ideal für bewusste Genießer und lange Abende. Sein USP: viel Hopfencharakter, kaum Alkohol, klar und sauber im Profil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich das Ærø Pale Ale in hellem Gold mit leicht kupfernem Schimmer und einer stabilen, feinporigen Schaumkrone. Die Perlage ist lebhaft, doch nicht aufdringlich – genau richtig für einen erfrischenden ersten Schluck. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten (Grapefruit, Limette) und helle Steinfrucht, begleitet von floralen Akzenten und einem Hauch Pinie. Dezente Malzaromen von hellem Getreide und einem Anklang von Keks runden das Bouquet ab. Am Gaumen wirkt das Bier schlank und präzise, getragen von saftiger Zitrusaromatik und einer moderaten, angenehm trockenen Bittere. Feine Kohlensäure sorgt für Trinkfluss, während ein zarter Malzkörper Balance gibt. Der Abgang ist klar, knackig und sauber mit anhaltenden Zitrus- und Kräuternoten. Bei richtiger Lagerung innerhalb von 6–9 Monaten am besten zu genießen – die frische Hopfenaromatik steht hier im Vordergrund und zeigt sich jung am ausdrucksstärksten.

Vinifikation
Die Insel Ærø ist von maritimen Einflüssen geprägt – milde Winde und die salzige Brise sorgen für ein besonderes Klima, dessen klares Wasser und die Nähe zur Natur in die Brauphilosophie einfließen. Für dieses Pale Ale kommen helle Gerstenmalze und aromabetonte Hopfensorten mit Zitrus- und Blütenprofil zum Einsatz. Die Rohstoffe werden sorgfältig selektiert, die Würze handwerklich eingebraut und mit einer obergärigen Ale-Hefe bei moderaten Temperaturen vergoren. Um das Alkoholziel von 0,5% zu erreichen, wird mit einer bewusst schlanken Vergärung und kühler Reifung gearbeitet, sodass die frischen Hopfenaromen erhalten bleiben. Eine kurze Kaltlagerung klärt das Bier und schärft das Profil, bevor es schonend abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Vielseitig und essensfreundlich: Passt hervorragend zu Fish & Chips, hellen Fischgerichten, Krustentieren, gegrilltem Hähnchen, würzigen Tacos, asiatischen Speisen mit Zitrus und Koriander sowie zu bunten Salaten, Veggie-Bowls oder mildem Ziegenkäse. Am besten bei 6–8 °C servieren. Keine Karaffierung nötig – einfach ins Pint- oder Tulpen-Glas einschenken, damit sich die Hopfenaromen optimal entfalten.

Produzent
Auf der dänischen Insel Ærø steht die handwerkliche Braukultur im Mittelpunkt: Kleine Chargen, sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und ein Stil, der nordische Klarheit mit moderner Aromatik verbindet. Die Brauerei hat sich in ihrer Region einen Namen für sauber gebraute, charaktervolle Biere gemacht und zeigt mit alkoholarmer Interpretation, wie viel Geschmack in ein leichtes Pale Ale passen kann.

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