Agricola Falset-Marça, MontsantÈtim L'Antull 2024 White

Der Ètim L’Antull 2024 von Agricola Falset-Marçà ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der DO Montsant, der die mediterrane Herkunft mit moderner Kellertechnik verbindet. Die Cuvée aus Garnacha Blanca und Macabeo überzeugt mit Fülle, frischer Zitrusfrucht und einer dezenten rauchigen Note – ein charaktervoller Weißwein mit spürbarer regionaler Identität.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Farbton. In der Nase verbinden sich frische Zitrusaromen mit subtilen rauchigen Anklängen und einer angenehm würzigen Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit lebendiger Frische, feiner Struktur und einer langen, harmonischen Nachhall. Die Reife im französischen Holz verleiht zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits jetzt sehr gut genießen. Bei sorgfältiger Lagerung dürfte der Wein seine aromatische Tiefe noch einige Jahre weiterentwickeln, sollte jedoch vor allem seine frische, lebendige Stilistik bewahren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus rund 50 Hektar Weinbergen im Herzen der DO Montsant, deren besonderes Klima und charaktervolle Böden die Grundlage für den eigenständigen Stil des Weins bilden. Garnacha Blanca und Macabeo werden zu einer ausgewogenen Cuvée verbunden. Nach der Gärung reift der Wein vier bis sechs Monate in französischen Eichenfässern. Dabei werden traditionelle Weinbereitungsmethoden mit moderner Kellertechnik kombiniert, um Frische, Tiefe und die authentische Herkunft miteinander zu verbinden.

Essen & Servieren
Der Ètim L’Antull passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel und cremigen Risottos. Auch zu katalanischen Spezialitäten, mildem Hartkäse oder Gerichten mit geröstetem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren Flaschen kann ein kurzes Dekantieren von etwa 20–30 Minuten die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Agricola Falset-Marçà ist im Herzen der DO Montsant beheimatet, einer Region mit jahrhundertealter Weinbautradition und einem international geschätzten Terroir. Das Weingut bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche und steht für die Verbindung von überliefertem Wissen und modernen Vinifikationsmethoden. Seine Weine zeichnen sich durch Persönlichkeit, regionale Authentizität und eine markante Tiefe aus.

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