Agricola Falset-Marça, MontsantÈtim L'Origen 2021

Der Montsant Ètim L’Origen 2021 von Agricola Falset-Marçà verbindet die authentische Stilistik des Montsant mit moderner Kellertechnik. Ein charaktervoller Rotwein aus einer traditionsreichen Genossenschaft, der mit reifer Frucht, feiner Würze und einer angenehm frischen Struktur überzeugt. Seine Herkunft aus dem einzigartigen Terroir des Montsant verleiht ihm Persönlichkeit und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein ausdrucksstarkes Bouquet reifer roter Früchte, darunter Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren und Granatapfel, ergänzt durch würzige sowie leicht röstige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Ètim L’Origen weich, fruchtbetont und zugleich erfrischend. Eine ausgewogene Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während die harmonische Struktur in einen langen, angenehm würzigen Nachhall übergeht. Der Jahrgang 2021 ist bereits zugänglich und genussreif, kann sich jedoch bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die rund 50 Hektar umfassenden Weinberge von Agricola Falset-Marçà liegen im Herzen der DO Montsant, einer Region, die für ihr abwechslungsreiches Terroir und ihre jahrhundertealte Weinbautradition bekannt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Würze, Röstnoten und Tiefe erhält, ohne seinen fruchtigen Charakter zu verlieren.

Essen & Servieren
Dieser vielseitige Montsant passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, würzigen Wurstwaren und kräftigen mediterranen Gerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Tapas ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Frucht und die würzigen Röstnoten noch besser zur Geltung bringen.

Produzent
Agricola Falset-Marçà ist im Herzen der DO Montsant beheimatet und steht für die Verbindung von regionaler Weinbautradition und zeitgemäßer Kellertechnik. Das Weingut bewirtschaftet rund 50 Hektar Rebfläche und interpretiert die Eigenheiten des Montsant mit Weinen, die Authentizität, Charakter und moderne Präzision vereinen. Die sorgfältige Handlese und der Ausbau in französischer Eiche unterstreichen den Qualitätsanspruch des Hauses.

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