Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine, 2024

Alban Roblin Sancerre Blanc La Rabotine 2024 ist ein lebendiger, klar gezeichneter Sauvignon Blanc aus dem Herzen der Loire, der sofort mit Frische, Präzision und Charme überzeugt. Die Cuvée verbindet die Ausdruckskraft mehrerer Parzellen mit dem feinfühligen Stil von Alban Roblin, der seit 2010 die Weine von Château la Rabotine prägt und damit dem Sancerre zusätzliche Strahlkraft gegeben hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einer frischen, fast glitzernden Anmutung. In der Nase entfalten sich Holunderblüte, Stachelbeere, Limettenzeste, Zitronensaft, frisch geschnittenes Gras und grüne Äpfel – sehr animierend und typisch für einen Sauvignon Blanc aus Sancerre. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und schön fokussiert, mit klarer Frucht und einer fein heraustretenden mineralischen Note im Nachhall. Die lebendige Säure verleiht Spannung und Trinkfluss, während die frische, fruchtbetonte Stilistik von einer eleganten, leicht salzigen Kante getragen wird. Der Wein ist bereits jetzt hervorragend zugänglich, kann aber in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus vier Lagen – Les Perrières, Le Canard, La Rabotine und Côte de Valliens – die auf zwei der klassischsten Sancerre-Terroirs wachsen: Terres Blanches und Caillotes. Diese Kalk- und Mergelböden sorgen für Frische, Struktur und die charakteristische mineralische Spannung, für die Sancerre berühmt ist. Die Vinifikation erfolgt reduziert und terroirbetont: Vergärung im Edelstahltank, um die reine Frucht zu bewahren, anschließend fünf Monate Feinhefelager mit gelegentlichem Aufrühren der Hefe. So erhält der Wein mehr Tiefe und Textur, ohne seine präzise, frische Stilistik zu verlieren.

Essen & Servieren
Ideal zu Ziegenkäse, Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder einem frischen Salat mit Kräutern. Serviert werden sollte der Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, bei Bedarf kann er aber kurz vor dem Genuss geöffnet werden.

Produzent
Alban Roblin hat sich seit 2010 auf Château la Rabotine als eigenständiger und talentierter Sancerre-Produzent etabliert. Durch familiäre Verbindungen konnte er das Gut erweitern und damit seine Handschrift in der Region noch sichtbarer machen. Seine Weine gelten als ausdrucksstark, terroirgetreu und besonders zugänglich – Eigenschaften, die ihm im Sancerre einen ausgezeichneten Ruf eingebracht haben.

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