Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021

Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 ist ein charaktervoller Ausdruck von Nebbiolo aus einer der berühmtesten Lagen des Piemont. Er vereint Kraft, Finesse und eine eindringliche aromatische Tiefe, die schon in der Jugend fasziniert und über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt. Das Herzstück dieses Weins ist die Einzellage Colonnello im Bussia-Hügel von Monforte d’Alba – ein Terroir, das für straffe Tannine, lebendige Säure und fein nuancierte Aromatik bekannt ist. Als einer der drei legendären Crus des Hauses (neben Cicala und Romirasco) steht Colonnello für die eleganteste, duftigste Interpretation. Die Familie Conterno prägt die Geschichte des Barolo seit Generationen und verbindet traditionelle Vinifikation mit präziser Kellerarbeit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2021er in hellem Granat mit rubinroten Reflexen, transparent und glänzend – typisch Nebbiolo, mit filigranem Farbspiel am Rand. In der Nase öffnen sich betörende Düfte von Rosenblättern, Veilchen und getrockneten Kräutern, gefolgt von Sauerkirsche, Himbeere und Granatapfel. Unterlegt wird das Bukett von Lakritz, Orangenzeste, feinem Teer-/Rauchhauch, hellem Tabak und einem Hauch balsamischer Kräuter – mit Luft kommen Anklänge von Trüffel, Zedernholz und süßen Gewürzen hinzu. Am Gaumen straff und zugleich seidig gebaut: rote Frucht mit mineralischem Zug, präzise, saftig getragen von hoher, aber perfekt eingebundener Säure. Die Tannine sind feinmaschig, kreidig und griffig, typisch Colonnello, und verleihen dem Wein Struktur ohne Härte. Sehr gute Dichte, dabei stets elegant und linear. Der Abgang ist lang, klar und würzig, mit Noten von Kirsche, Hagebutte, Lakritz und einem feinen Salz-/Zitruszestenkick. Ein Barolo mit Energie und Resonanz, der schon jetzt anspricht, aber vor allem mit Reife brilliert. Aging-Potenzial: 15–25 Jahre ab Jahrgang; in den ersten 3–5 Jahren profitiert er von Belüftung, ab Jahr 7–10 entfaltet sich die volle Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Colonnello innerhalb von Bussia in Monforte d’Alba. Kalk- und mergelreiche Böden mit Anteilen von Sandstein, eine bevorzugte Süd- bis Südostexposition und Höhenlagen um ca. 350–400 Meter sorgen für Reife, Frische und eine markante mineralische Prägung. Das Mikroklima begünstigt langsame Ausreifung, was der aromatischen Feinzeichnung von Nebbiolo zugutekommt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle. Nach Entrappung folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, traditionell mit schonendem Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe, Tannin und Aroma präzise zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen, neutralen Eichenfässern (meist slawonische Botti) über rund zwei bis zweieinhalb Jahre, gefolgt von Ruhe auf der Flasche, bis die Balance stimmt. Das Ergebnis ist ein Barolo, der das Terroir unverfälscht transportiert.

Essen & Servieren
Ideal zu Piemonteser Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, Kalbsbäckchen oder Wildgerichten, ebenso zu Steinpilzen, Trüffel über Eierspeisen und gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen 2–3 Stunden dekantieren; reifere Jahrgänge behutsam karaffieren, um das Depot im Glas zu vermeiden.

Produzent
Poderi Aldo Conterno wurde 1969 von Aldo Conterno in Monforte d’Alba gegründet, nachdem er das elterliche Weingut verlassen hatte. Das Haus gehört heute zu den prägenden Stimmen des Barolo und steht für eine stilistische Synthese aus Tradition und Präzision. Mit den Crus Cicala, Colonnello und Romirasco aus Bussia hat sich die Familie einen herausragenden Ruf erarbeitet und zählt zu den Referenzen der Region, wenn es um langlebige, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine geht.

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