Almaviva, Puento Alto EPU 2e wijn 2023

Almaviva EPU 2023 ist der elegante Zweitwein des renommierten französisch-chilenischen Projekts Almaviva und verbindet die Bordeaux-Tradition von Baron Philippe de Rothschild mit dem besonderen Terroir von Puente Alto. Im Vergleich zum großen Almaviva präsentiert sich EPU meist früher zugänglich, ohne auf die charakteristische Frische, Struktur und Finesse des Hauses zu verzichten. Die erste Almaviva-Jahrgang wurde 1998 mit großem internationalem Erfolg vorgestellt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der EPU 2023 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume mit feinen Noten von Kräutern, Gewürzen und dezenter französischer Eiche. Am Gaumen wirkt der Rotwein saftig, ausgewogen und gut strukturiert, mit reifer Frucht, lebendiger Frische und geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist klar, würzig und angenehm anhaltend. Der Jahrgang 2023 ist bereits in seiner Jugend attraktiv, dürfte sich bei guter Lagerung jedoch noch harmonischer und komplexer entwickeln. Ein Trinkfenster von etwa 5 bis 10 Jahren – abhängig von den Lagerbedingungen – ist realistisch.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Puente Alto im Maipo Valley, einer der renommiertesten Herkunftsregionen Chiles für elegante, langlebige Rotweine. Das Gebiet ist geprägt von kieshaltigen Böden, warmen Tagen und kühlen Nächten, was reife Aromen und eine gute natürliche Säure begünstigt. Nach der Anlieferung wird der Most zunächst gekühlt und bleibt zur schonenden Extraktion von Farbe und Aromen auf den Schalen. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan, bevor oder kurz nachdem der Wein im Schwerkraftverfahren in neue französische Eichenfässer gefüllt wird. Schalen und Kerne werden in Korbpressen sanft gepresst; der Presswein wird anschließend nur in kleinen Mengen in die finale Cuvée integriert.

Essen & Servieren
Der EPU 2023 passt hervorragend zu gegrilltem Rind, Lammkarree, geschmortem Rindfleisch und herzhaften Gerichten mit Pilzen oder dunklen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16 bis 18 °C. Eine Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten im Dekanter kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich öffnen; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich das Dekantieren besonders.

Produzent
Almaviva entstand 1997 aus einer Zusammenarbeit zwischen Baron Philippe de Rothschild S.A. und Viña Concha y Toro S.A. Ziel war es, einen außergewöhnlichen französisch-chilenischen Wein zu schaffen, der die Expertise beider Partner vereint. Die Weine werden unter gemeinsamer technischer Aufsicht erzeugt und machten bereits mit dem ersten Jahrgang international auf sich aufmerksam. EPU ergänzt das Spitzenweinsortiment von Almaviva als Zweitwein und bietet einen früher zugänglichen Ausdruck des angesehenen Puente-Alto-Terroirs.

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