Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017

Der Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017 repräsentiert die elegante Seite südafrikanischer Rotweinkunst. Mit seiner limitierten Auflage und seiner akribischen Herstellung hebt sich dieser Wein deutlich von der Masse ab und spricht Kenner auf der Suche nach Komplexität und Echtheit an. Als Hommage an die Raffinesse der Rebsorte Cabernet Franc überzeugt dieser Jahrgang durch tiefgründigen Charakter und stilistische Finesse.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist vielschichtig: Aromen von reifen dunklen Johannisbeeren, Cassis und Pflaume verbinden sich gekonnt mit dezenten Noten von getrockneten Kräutern, Tabak und feinem Eichenholz. Am Gaumen punktet der Wein durch eine seidige Tanninstruktur und eine bemerkenswerte Balance zwischen Frucht und Würze, unterstützt von einem Hauch von Leder, schwarzem Pfeffer und Graphit. Das lange, elegante Finale zeugt von der außergewöhnlichen Qualität dieses Tropfens und lässt dezent mineralische Nuancen durchklingen, die die Herkunft unterstreichen. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über die kommenden 8–12 Jahre.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Cabernet Franc stammen aus höhenlagenreichen Weinbergen im südafrikanischen Franschhoek, wo kühle Nächte und sonnige Tage für eine langsame Reife und intensive Aromenausbildung sorgen. Die Lese erfolgt per Hand und in kleinen Chargen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Entrappung werden die Trauben traditionell im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Barriques, was ihm zusätzliche strukturelle Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Genießen Sie diesen Cabernet Franc am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Der Wein harmoniert hervorragend mit würzigen Fleischgerichten, Wild, Lammkarree oder reifem Hartkäse. Für ein optimales Geschmackserlebnis wird empfohlen, den Wein 1–2 Stunden vorher zu dekantieren.

Produzent
Das Weingut Anthonij Rupert, beheimatet im renommierten Franschhoek Valley, zählt zu den führenden Erzeugern Südafrikas. Gegründet zu Ehren von Anthonij Rupert, verbindet das Gut Tradition mit Innovation und ist für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Internationale Auszeichnungen und eine breite Anerkennung unter Kennern belegen den hohen Stellenwert in der Kap-Region.

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