Argiano Brunello di Montalcino 2019

Argiano Brunello di Montalcino 2019 ist ein archetypischer Brunello mit Spannung, Tiefe und viel Charakter – ein Jahrgang, der noble Frische mit reifer Frucht verbindet. Er vereint saftige Kirsche und würzige Komplexität mit feinkörnigen Tanninen und einem klaren, mineralischen Zug. Ideal für anspruchsvolle Genießer, die Eleganz und Struktur suchen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubin mit leicht granatroten Reflexen zum Rand. Die Nase eröffnet mit Sauerkirsche, reifer roter Pflaume und kandierter Orangenschale, dahinter Veilchen, getrocknete Rosen, süßer Tabak, Zedernholz und ein Hauch mediterraner Kräuter. Fein verwobene Eichenwürze und Anklänge von Lakritz und Unterholz runden das Bouquet ab. Am Gaumen straff und dennoch geschmeidig: saftige Kirschfrucht, rote Johannisbeere und ein Hauch Blutorange treffen auf elegante, seidig-geschliffene Tannine. Die Textur ist mittlerer bis voller Körper, getragen von lebendiger, kühler Säure. Würzige Noten von Tee, Tabak und etwas Graphit verleihen Tiefe. Der Abgang ist lang, präzise und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Anklängen von Kirsche und Kräutern. Der 2019er zeigt bereits viel Trinkfreude, besitzt aber ein exzellentes Reifepotenzial von 12–20 Jahren. Mit etwas Luft entfaltet er zusätzliche Finesse und aromatische Vielschichtigkeit.

Vinifikation
Argiano liegt im südwestlichen Teil von Montalcino auf 280–310 m Höhe, wo galestro- und alberesehaltige Böden (Schiefer und kalkreicher Mergel) für Spannung und Mineralität sorgen. Mediterrane Brisen und starke Tag-Nacht-Amplituden fördern die aromatische Ausreifung und erhalten gleichzeitig die Frische. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Parzellen, teils mit alten Rebstöcken. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, mit strenger Auslese im Weinberg und am Sortiertisch. Spontangärung bzw. Gärung mit sorgfältig ausgewählten Hefen in Edelstahl, behutsame Extraktion durch sanftes Umpumpen und längere Maischestandzeit, um Feinheit der Tannine zu sichern. Der Ausbau erfolgt traditionell überwiegend in großen Fässern (meist slawonische Eiche) mit ergänzenden Tonneaux, insgesamt über mehrere Jahre, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe – ganz im Sinne des Brunello-Regelwerks.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wild (z. B. Wildschweinragù), Lammkrone mit Kräutern, Tagliatelle mit Steinpilzen oder gereiftem Pecorino. Optimal serviert bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren, um die Aromen zu entfalten.

Produzent
Argiano zählt zu den historischen Leuchttürmen Montalcinos: Die Renaissance-Villa aus dem 16. Jahrhundert und die Weinberge prägen seit Jahrzehnten den Stil der Appellation. Das Gut hat früh auf organische Bewirtschaftung gesetzt und ist für präzise, terroirgeprägte Brunelli sowie den ikonischen Supertuscan Solengo bekannt. Mit konsequenter Weinbergsarbeit und einem behutsam traditionellen Ausbau gehört Argiano zu den konstant hoch bewerteten Erzeugern der Region.

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