Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut

Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut ist ein charakterstarker Champagner, der die seltene Solo-Bühne für Pinot Meunier nutzt. Er zeigt, wie viel Präzision, Frische und Tiefe diese Rebsorte im Extra-Brut-Stil entwickeln kann – elegant, geradlinig und mit klarer Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner mit feiner, lebendiger Perlage und einem hellen, strahlenden Farbton. In der Nase wirken reife gelbe Früchte, Zitrus, etwas weißer Pfirsich und florale Anklänge, ergänzt von einer subtilen Hefenote und einem Hauch mineralischer Würze. Am Gaumen zeigt er sich trocken, präzise und animierend mit guter Spannung und frischer Säure. Pinot Meunier bringt dabei eine angenehm saftige, leicht cremige Textur und Fruchtfülle ein, während der Extra-Brut-Ausbau für Klarheit und Länge sorgt. Der Champagner besitzt durchaus Entwicklungspotenzial und kann mit etwas Flaschenreife noch mehr Komplexität entfalten.

Vinifikation
Der Name verweist bereits auf die besondere Herkunft und den Fokus auf Pinot Meunier aus mehreren Lagen bzw. Hängen, was auf unterschiedliche Mikroklimata und Böden mit prägenden Einflüssen schließen lässt. Die sorgfältige Traubenauswahl und die reduzierte Dosage im Extra-Brut-Stil unterstreichen die terroirbetonte Ausrichtung des Weins. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiterführenden Angaben vor.

Essen & Servieren
Sehr passend zu Austern, Jakobsmuscheln, Sashimi, feinen Fischgerichten oder Geflügel mit heller Sauce. Auch als Aperitif macht er eine hervorragende Figur. Idealerweise bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Audrey Brocard steht für eine moderne, qualitätsorientierte Champagner-Interpretation mit Fokus auf Rebsortencharakter und Eleganz. Weitere historische Details oder besondere Auszeichnungen liegen zu diesem Produkt nicht vor.

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