Austo, Chardonnay Oak 2024 White

Austo Chardonnay Oak 2024 ist ein vollmundiger, im Holz ausgebauter Chardonnay aus der Emilia-Romagna, der mit cremiger Textur, reifer Frucht und elegant eingebundenen Eichennoten überzeugt. Die Cuvée zeigt sehr schön, wie moderner italienischer Chardonnay Kraft und Trinkfluss verbinden kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, goldgelben Farbton. In der Nase zeigen sich reife gelbe und tropische Früchte wie Pfirsich, Ananas und reife Zitrusfrüchte, begleitet von feinen Anklängen an Vanille, Butter und einem Hauch Toast vom Holz. Am Gaumen wirkt er rund, weich und mittelkräftig bis vollmundig. Die Säure bleibt angenehm mild, während sich die Frucht mit einer leicht cremigen, langen und harmonischen Struktur verbindet. Durch den Holzeinsatz gewinnt der Wein an Tiefe und Komplexität, ohne dabei schwer zu wirken. Das Reifepotenzial ist eher auf den Genuss in der Jugend bis in die nächsten Jahre ausgelegt.

Vinifikation
Austo Chardonnay Oak 2024 wird zu 100 % aus Chardonnay erzeugt und stammt aus der Emilia-Romagna in Italien. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins im Eichenfass, wodurch zusätzliche Struktur, Cremigkeit und aromatische Tiefe entstehen. Der Ausbau ist so angelegt, dass Holz und Frucht ausgewogen miteinander verschmelzen.

Essen & Servieren
Ideal zu cremiger Pasta, gegrilltem Fisch, Geflügel oder Kalbfleisch mit sämigen Saucen. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann aber bei Wunsch nach etwas mehr Luftkontakt kurz erfolgen.

Produzent
Austo steht für moderne, zugängliche Weine mit klar erkennbarem Stil und einem Fokus auf Frucht, Balance und Trinkfreude. Mit dieser Chardonnay-Cuvée zeigt das Haus besonders gelungen, wie sich reife Frucht und dezente Holznoten zu einem harmonischen Gesamtbild verbinden lassen.

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