Azienda Agricola Altùris, Friuli Nice wine 2024 White

Der Altùris Friuli Nice 2024 ist ein eleganter Weißwein aus dem nordöstlichen Italien, der mit seiner geschmeidigen Frucht und feinen, vanilligen Nuancen überzeugt. Sein besonderer Charakter entsteht im einzigartigen Mikroklima des Friauls, wo die Julischen Alpen Schutz bieten und die Adriaküste für ausgleichende, milde Winde sorgt. Altùris steht dabei für die moderne Interpretation der traditionsreichen Weinbaukultur der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem ansprechenden Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet wirkt elegant und fruchtbetont, mit Aromen von reifer Frucht, Vanille und feinen Anklängen an Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich weich und harmonisch; die reife Frucht bleibt ebenso wie der geschmeidige Eindruck angenehm lange präsent. Der Wein ist bereits jung sehr zugänglich und bereitet 2024 viel Trinkfreude. Seine ausgewogene Struktur und die Reifung im Tonneaux verleihen ihm zusätzliche Tiefe; am besten sollte er in den nächsten Jahren genossen werden.

Vinifikation
Die Weinberge von Altùris liegen in den sanften Hügeln des Friauls, nahe Venedig sowie an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Das Zusammenspiel aus dem Schutz der Julischen Alpen und den mildernden Winden der Adria schafft ideale Bedingungen für hochwertige Weißweine. Nach einer leichten Überreife am Rebstock werden die ganzen Trauben schonend gepresst. Der Most wird bei niedriger Temperatur statisch geklärt und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die langsame Reifung erfolgt danach in 500-Liter-Tonneauxfässern, die dem Wein seine feinen Vanille- und Gebäcknoten verleihen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu reichhaltigen Pastagerichten, Fisch und hellem Fleisch. Auch zu mittelgereiften Käsesorten harmoniert der Wein hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt, kann jedoch helfen, die aromatische Tiefe besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Azienda Agricola Altùris wurde von Marco und Massimo Zorzettig gegründet, den Nachfahren einer historischen Familie, die seit drei Generationen für unternehmerisches Engagement in der Weinwelt steht. Der Name Altùris verweist auf die charakteristischen Hügel des Friauls in der regionalen Sprache. Das Weingut hat sich darauf spezialisiert, eigenständige Weine zu erzeugen, die die aromatische Vielfalt der lokalen Rebsorten und das besondere Terroir des nordöstlichen Italiens widerspiegeln.

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