Azienda Agricola Altùris, Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2024

Der Azienda Agricola Altùris Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2024 bringt eine charaktervolle autochthone Rebsorte aus dem Nordosten Italiens ins Glas. Sein intensiver, fruchtbetonter Stil verbindet dunkle Beeren, feine grüne Würze und lebendige Tannine – ein eleganter Rotwein mit ausgeprägtem friaulischem Profil. Altùris steht dabei für die moderne Interpretation der traditionsreichen Weinkultur Friauls.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von Aromen dunkler Früchte wie schwarzer Beeren begleitet, ergänzt durch subtile Anklänge an grüne Paprika und eine angenehm würzige Note. Am Gaumen präsentiert sich der Refosco dal Peduncolo Rosso intensiv und zugleich harmonisch, mit saftiger Frucht, guter Struktur und lebhaften, fein spürbaren Tanninen. Seine frische Art verleiht ihm Eleganz und Trinkfluss. Der Jahrgang 2024 ist bereits jung zugänglich, kann sich bei sachgerechter Lagerung jedoch über einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Altùris liegen in Friaul im äußersten Nordosten Italiens, nahe Venedig sowie an der Grenze zu Österreich und Slowenien. Das besondere Mikroklima wird von den Julischen Alpen geprägt, die vor kalten Nordwinden schützen, während die vom Adriatischen Meer kommenden Luftströmungen für einen ausgleichenden Einfluss sorgen. Die Trauben werden sorgfältig entrappt und anschließend schonend eingemaischt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert auf den Schalen, wobei regelmäßiges Umpumpen Farbe, Aromen und Struktur extrahiert. Der anschließende Ausbau findet in Edelstahltanks statt, wodurch die frische Frucht und die sortentypische Charakteristik bewahrt werden.

Essen & Servieren
Dieser Refosco passt besonders gut zu kräftigen Gerichten wie Wild, gefüllter Wachtel und Fleischspießen. Auch zu herzhaften Speisen mit Röstaromen und rustikaler Küche ist er eine überzeugende Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei jungem Genuss nicht zwingend erforderlich; bei einem kurzen Belüften oder rund 20–30 Minuten im Dekanter können sich Frucht und Würze jedoch noch besser entfalten.

Produzent
Azienda Agricola Altùris wurde von Marco und Massimo Zorzettig gegründet, den Erben einer historischen Familie, die seit drei Generationen für solides Unternehmertum in der Weinwelt steht. Der Name „Altùris“ bezeichnet in der regionalen Sprache die sanften Hügel Friauls und verweist auf die enge Verbindung des Weinguts zu seiner Heimat. Das Haus widmet sich der Herstellung charaktervoller Weine, die die Vielfalt und aromatische Ausdruckskraft der regionalen Rebsorten widerspiegeln.

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