Azienda Agricola Altùris, Venezia Giulia Pinot Nero 2024

Der Venezia Giulia Pinot Nero 2024 von Azienda Agricola Altùris verbindet die feine, elegante Art des Pinot Noir mit dem besonderen Mikroklima des nordöstlichen Italiens. Ein zugänglicher Rotwein mit zarter Frucht, weicher Textur und bemerkenswerter Ausgewogenheit – ideal für unkomplizierten Genuss mit Anspruch.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich subtile Aromen roter Beeren, insbesondere Himbeeren, begleitet von einer angenehm feinen und delikaten Frucht. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Nero ausgesprochen weich und harmonisch. Seine ausgewogene Struktur, moderate Fülle und elegante Art machen ihn bereits in seiner Jugend sehr zugänglich. Der Jahrgang 2024 ist vor allem für den frischen, fruchtbetonten Genuss bestimmt und sollte in den kommenden Jahren getrunken werden.

Vinifikation
Die Weinberge von Altùris liegen in der Venezia Giulia im äußersten Nordosten Italiens, nahe der Grenze zu Österreich und Slowenien. Die Julischen Alpen schützen die Reben vor kalten Nordwinden, während die vom Adriatischen Meer kommenden Luftströmungen das Klima ausgleichen und günstige Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren; anschließend reift der Wein in Zementtanks, wodurch seine Frische und klare Frucht bewahrt werden.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu rustikalen Pastagerichten, Pasta mit Pilzen oder leichten Fleischsaucen sowie zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb. Auch zu mittelgereiften Käsesorten passt er ausgezeichnet. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzes Belüften im Glas genügt.

Produzent
Azienda Agricola Altùris wurde von Marco und Massimo Zorzettig gegründet, die einer traditionsreichen Familie entstammen, die seit drei Generationen in der Weinwelt verwurzelt ist. Der Name Altùris verweist auf die charakteristischen Hügel des Friauls in der regionalen Sprache. Das Weingut widmet sich dem Ausdruck der lokalen Landschaft und Rebsorten und profitiert dabei von der besonderen Lage zwischen den Julischen Alpen und der Adria.

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