Azienda Agricola Cornarea, Roero Arneis 2022 White

Der Roero Arneis 2022 von Azienda Agricola Cornarea ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des piemontesischen Roero. Er verbindet florale und exotische Fruchtaromen mit einer cremigen, harmonischen Struktur und spürbarer Frische. Besonders bemerkenswert ist die Geschichte der autochthonen Rebsorte Arneis, die in der Region einst beinahe verschwunden war und von Cornarea maßgeblich wiederbelebt wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Farbton. Die Nase ist geprägt von zarten weißen Blüten, reifer Birne, Ananas und Passionsfrucht. Diese Aromen setzen sich am Gaumen klar fort und verleihen dem Wein eine attraktive, fruchtbetonte Eleganz. Der Auftakt wirkt vollmundig, cremig und ausgewogen, bevor der Roero Arneis in ein reichhaltiges und zugleich ausgesprochen erfrischendes Finale übergeht. Am besten lässt er sich jung und frisch genießen, besitzt dank seiner Struktur und des Ausbaus auf der Feinhefe jedoch auch ein moderates Entwicklungspotenzial über einige Jahre.

Vinifikation
Cornarea liegt in Canale, umgeben von den sanften Hügeln des Roero im Piemont. Das Weingut bewirtschaftet rund 15 Hektar Rebfläche, die unter anderem mit Arneis und Nebbiolo bepflanzt ist. Die Trauben werden schonend verarbeitet und unter kontrollierten Temperaturen alkoholisch vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe (sur lie), wodurch er seine cremige Textur und zusätzliche aromatische Tiefe erhält. Die 1970er-Jahre markierten für Cornarea einen wichtigen Wendepunkt: Piero und Francesca pflanzten Arneis, eine damals nahezu vergessene autochthone Rebsorte des Roero, und erzielten damit bemerkenswerte Ergebnisse.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter eignet sich der Roero Arneis hervorragend als Aperitif sowie zu warmen und kalten Vorspeisen. Er passt besonders gut zu Risotto, Pasta mit Pesto oder Pilzen, saisonalen Käsesorten, hellem Fleisch und Meeresfrüchten. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er sich im Glas jedoch schön entfalten.

Produzent
Azienda Agricola Cornarea befindet sich in Canale im Herzen des Roero und widmet sich seit Jahrzehnten dem Erhalt und der Weiterentwicklung regionaler Weintraditionen. Piero und Francesca legten in den 1970er-Jahren den Grundstein für den heutigen Erfolg, indem sie die fast vergessene Rebsorte Arneis neu kultivierten. Heute führen ihre Söhne Gian Nicola und Pierfranco den Familienbetrieb mit und arbeiten gemeinsam daran, die Identität des Roero zu bewahren und Weine von beständiger Qualität zu erzeugen.

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