Azienda Agricola Cornarea, Roero Nebbiolo Santa Margherita 2022

Der Roero Nebbiolo „Santa Margherita“ 2022 von Azienda Agricola Cornarea verbindet die charaktervolle Würze des Nebbiolo mit einer angenehm weichen, fruchtbetonten Art. Das Weingut liegt im Herzen des Roero und steht für die Bewahrung regionaler Rebsorten und traditioneller piemontesischer Weinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase präsentiert er sich komplex und würzig, begleitet von balsamischen Noten, die an Eukalyptus erinnern. Am Gaumen wirkt er warm, saftig und ausgewogen, mit einer eleganten Struktur und feinen, gut eingebundenen Tanninen. Fruchtige Aromen von Beerenkonfitüre prägen das lange Finale, das von einer dezenten mineralischen Note ergänzt wird. Dank seiner zugänglichen, weichen Art lässt er sich bereits jetzt genießen; einige weitere Jahre in der Flasche können ihm zusätzliche Tiefe und Harmonie verleihen.

Vinifikation
Cornarea bewirtschaftet rund 15 Hektar Weinberge in Canale, umgeben von den sanften Hügeln des Roero. Die kalk- und sandgeprägten Böden der Region bieten ideale Bedingungen für Nebbiolo und verleihen dem Wein Frische sowie eine feine mineralische Spannung. Nach der sorgfältigen Lese und traditionellen Vinifikation reift der Roero Nebbiolo 18 Monate in großen Holzfässern und anschließend mindestens sechs weitere Monate auf der Flasche.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Rind, Wild sowie zu gereiften Hartkäsen. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffneten, kräftigeren Flaschen kann ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten die balsamischen und fruchtigen Noten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Azienda Agricola Cornarea befindet sich in Canale im Herzen des Roero. In den 1970er-Jahren pflanzten Piero und Francesca dort Arneis, eine damals in der Region nahezu verschwundene Rebsorte, und trugen damit maßgeblich zu ihrer Wiederbelebung bei. Heute führen sie den Betrieb gemeinsam mit ihren Söhnen Gian Nicola und Pierfranco weiter. Als Familienweingut verbindet Cornarea regionale Traditionen mit dem Anspruch, authentische und qualitativ hochwertige Weine aus dem Roero zu erzeugen.

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