Bad Brothers, Robertson Pinotage 2021

Der Bad Brothers Robertson Pinotage 2021 verbindet die typische Fruchtfülle der südafrikanischen Rebsorte Pinotage mit einer angenehm weichen, zugänglichen Stilistik. Reife Beeren, sanfte Tannine und ein dezenter Holzeinfluss machen ihn zu einem unkomplizierten Rotwein für viele Gelegenheiten. Pinotage gilt als eine der charakteristischsten Rebsorten Südafrikas und ist aus der Weinlandschaft des Landes nicht wegzudenken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase dominieren Aromen von Erdbeeren und reifen dunklen Beeren, begleitet von einem feinen Hauch Holz. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig und weich mit runden, gut eingebundenen Tanninen und einem harmonischen, leicht zugänglichen Abgang. Sein ausgewogener, unkomplizierter Charakter macht ihn bereits in jungen Jahren angenehm trinkbar. Für die nächsten ein bis zwei Jahre bietet er weiterhin gutes Trinkvergnügen, sollte jedoch vor allem wegen seiner frischen Frucht genossen werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Robertson-Region in Südafrika; detaillierte Angaben zu Bodenbeschaffenheit und Erntemethode liegen nicht vor. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 25 °C in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in einen Edelstahltank mit französischen Eichenholzstäben umgepumpt und reift dort weitere sieben Monate, bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

Essen & Servieren
Der weiche, fruchtbetonte Pinotage passt besonders gut zu gegrilltem hellem Fleisch, geräuchertem Fleisch und einer Auswahl verschiedener Käsesorten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; das Dekantieren ist nicht erforderlich, kann dem Wein aber kurz vor dem Genuss zusätzliche Offenheit verleihen.

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