Batasiolo Langhe Rosso 2022

Der Batasiolo Langhe Rosso 2022 vereint drei Ikonen des Piemont – Barbera, Dolcetto und Nebbiolo – zu einem harmonischen, vielseitigen Rotwein von beeindruckender Trinkfreude. Er bietet die saftige Frucht des Barbera, die zugängliche Würze des Dolcetto und die elegante Struktur des Nebbiolo in einem fein austarierten Blend. Als Haus mit tiefer Verwurzelung in der Barolo-Zone zeigt Beni di Batasiolo hier, wie klassischer Langhe-Charakter in moderner, trinkiger Form interpretiert werden kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er in leuchtendem Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und einladend. Die Nase öffnet sich mit reifen Kirschen und roten Pflaumen, unterlegt von Veilchen, Hagebutte und einem Hauch Süßholz. Dezente Noten von getrockneten Kräutern, weißem Pfeffer und Mandelschale verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen mittelkräftig, mit der lebhaften, mundwässernden Säure des Barbera als Rückgrat. Dolcetto steuert saftige Frucht, eine feine Würze und weiche Konturen bei, während Nebbiolo für Griff und Kontur sorgt: seidig-körnige Tannine, die gut integriert und reif wirken. Die Textur wirkt geschmeidig, die Frucht bleibt klar und präzise, mit Anklängen an Sauerkirsche, Granatapfel und etwas Bitterschokolade. Der Abgang ist mittellang bis lang, frisch und würzig mit einem feinen, leicht balsamischen Nachhall. Die Balance aus Frucht, Säure und moderater Tanninstruktur prädestiniert den Wein für unmittelbaren Genuss, er besitzt jedoch genug Substanz für eine Entwicklung über 3–6 Jahre. In der Flaschenreife werden die floralen und würzigen Facetten weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Langhe mit kalkhaltigen Mergelböden und sandig-lehmigen Anteilen – ein Terroir, das aromatische Präzision, Frische und elegante Tanninstrukturen begünstigt. Die hügelige Topografie und die moderaten Höhenlagen sorgen für gute Tag-Nacht-Amplituden, welche die aromatische Reife fördern und die Säure bewahren. Die Sorten werden in der Regel getrennt gelesen, häufig selektiv und überwiegend von Hand, um optimale physiologische Reife zu gewährleisten. Danach erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, sortenrein, um die jeweiligen Charakteristika zu erhalten. Nach der Assemblage reift der Wein überwiegend im Edelstahl, um Frische und Klarheit zu bewahren; ein kleiner Anteil kann in größeren Holzfässern ausgebaut werden, um die Komponenten zu harmonisieren, bevor der Wein mit einer kurzen Flaschenruhe auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Vielseitiger Essensbegleiter zu Antipasti mit Salumi, Vitello Tonnato, Pasta al Ragù, Pilzrisotto, Pizza mit Salsiccia sowie gegrilltem Geflügel oder mediterran gewürztem Schwein. Auch zu halbfesten Käsesorten wie Taleggio oder Fontina sehr stimmig. Optimal serviert bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter, um die aromatische Tiefe zu entfalten.

Produzent
Beni di Batasiolo gehört zu den profilierten Erzeugern der Langhe und ist besonders für seine Weine aus der Barolo-Zone bekannt. Das familiengeführte Haus bewirtschaftet zahlreiche Lagen in renommierten Gemeinden und verbindet traditionelle piemontesische Handwerklichkeit mit moderner Kellertechnik. Internationale Auszeichnungen für Barolo und andere Langhe-Weine haben Batasiolo zu einem wichtigen Botschafter der Region gemacht – stets mit dem Anspruch, Terroirtreue und Trinkfreude in Einklang zu bringen.

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