Beaufourt Freres Orange Brut Nature

Beaufourt Frères Orange Brut Nature verbindet die aromatische Struktur eines Orange Wines mit der lebendigen Frische eines naturbelassenen Schaumweins. Als Brut Nature wird er ohne Dosage abgefüllt und präsentiert sich dadurch besonders pur, trocken und charaktervoll. Bitte beachten Sie: Die Produktbezeichnung weist auf einen orangefarbenen Schaumwein hin, während der Produkttyp als Rotwein angegeben ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich voraussichtlich eine goldgelbe bis bernsteinfarbene Farbe mit feiner Perlage. In der Nase sind je nach Jahrgang und Ausbau Noten von reifen Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, Kräutern und einer leicht würzigen, bisweilen gerbstoffbetonten Orange-Wine-Charakteristik zu erwarten. Am Gaumen dürfte der Brut Nature trocken, frisch und präzise wirken, mit lebendiger Säure und einem mineralischen, leicht herben Finale. Die fehlende Dosage unterstreicht den unverfälschten Charakter des Weins. Konkrete Angaben zu Jahrgang und Reifepotenzial liegen nicht vor; am besten jung und gut gekühlt genießen.

Vinifikation
Über Terroir, Rebsorten, Lese und Vinifikation liegen keine verlässlichen Produktangaben vor. Der Begriff Orange Wine bezeichnet grundsätzlich einen Weißwein, der mit längerer Maischezeit auf den Schalen vergoren wird; „Brut Nature“ steht bei Schaumwein für eine Abfüllung ohne oder mit nur minimaler Dosage.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, gereiftem Käse und aromatischen vegetarischen Gerichten. Auch zu orientalisch gewürzten Speisen oder cremigen Pastagerichten kann seine trockene, strukturierte Art überzeugen. Bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich, bei ausgeprägter Trübung oder reduktiven Noten kann kurzes Belüften hilfreich sein.

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